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怎么做广州烩饭 怎样做广州烩饭

广州炒饭

广州炒饭

1、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入虾仁过油。

2、再放青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒过油至熟一起沥出。

3、在滑过油的热锅中留油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入虾仁、青豆、冬菇粒、火腿粒、冬笋粒、叉烧肉粒、烧鹅肉粒炒匀。

4、然后放入米饭、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香。

5、撒上葱花即可。

POINT

此炒饭要用旺火炒,且炒的速度要快。

XO酱广州炒饭

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2016-05-03 标签:

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