1.姜饼原料中的水,蜂蜜和白糖先放在容器里融化
2.姜黄粉,肉桂粉,加面粉混合均匀过筛
3.图1中加入过筛后的粉类,以及姜饼屋原料中的其他材料
4.揉成团,盖盖,醒30分钟
5.下面开始画图纸。我用的是去年巧克力模具上的图纸。照着画的。尺寸别弄错就行了
6.然后将纸片剪下来放一旁备用
7.将醒好的面团,上面放上保鲜膜擀成0.4厘米的长片
8.擀好后,将保鲜膜去掉
9.然后将图纸放在上面。开始用刮板压出形状
10.做好的形状放在烤盘上。图中少一个极小的长方形面片。所以屋顶我就没有装了
11.然后用小叉子叉上小眼,这样可以防止面片在烤的过程中膨胀鼓起。烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右
12.烤好后,取出放凉
13.剩下的面团先压...[ 查看全文 ]