1、把鸡蛋、食用水、盐、细砂糖、奶粉和黄油放入面包桶
2、筛入高筋面粉
3、挖一坑埋下酵母
4、启动菜单1欧式/柔软面包程序(我的面包机是柏翠PE8600)
5、选择重量500g、浅烧色
6、启动面包机直至制作完成
7、取出切片即可享用
1、先在搅拌叶上滴几滴油,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、面粉-奶粉,面粉上戳个洞,倒进酵母粉。
2、按发面程序,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。看好时间20分钟后回来,不能让它发酵了。(面包机当然也有专门的和面程序,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,机子不会发烫导致面团提前发酵。
3、20分钟到,果断长安开始键,关掉面包机...[ 查看全文 ]