1、用搅拌机把鸡蛋搅拌均匀(可用手打,不过我觉得用机打好吃点)
2、将白砂糖加入鸡蛋液里,然后用搅拌机搅拌直至其融化。
3、将搅拌杯取下,然后往里面徐徐放入自发糕粉,一边用筷子搅拌,一边放粉,直至蛋液非常黏,且没有粉粒。
4、在碟子上涂上生油,然后倒入粉浆,静置5分钟。
5、把水烧开,隔水用大火蒸15—20分钟即可。
(*^__^*) 嘻嘻,我这次用的碟子较小,按以上的做法使用较大的碟子哦!!如果用小碟子蒸的时间要稍微调整!!
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