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五香熏鸡蛋怎样吃

五香熏蛋

五香熏蛋

1、锅内放入1500克清水烧沸,加入各种调味料和五香料包煮5分钟,即成五香卤水。将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时,取出穿成串(3个1串)。

2、将鸡蛋串取出摆在熏箅上,上熏锅用白糖熏3分钟,取出抹上一层香油即成。

材料替换

鸡蛋用鸽蛋替换,称为五香熏鸽蛋。

口味变化

不用糖烟熏的过程,用五香料包和茶叶煮腌,则称为五香茶蛋。

五香熏蛋

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2016-05-03 标签:

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