1.蒜苗洗净切成断备用,熟大肠切成片备用。
2.锅内放入适量的食油开大火。
3.锅热后放入大肠片快炒,然后加入蒜苗继续炒。
4.加入适量的黄酒、盐将菜炒熟,最加入适量的味精拌匀即可。
1:分别将大肠跟青椒冼净,大肠切段,青椒切滚刀状。
2:起油锅,油热后,爆葱蒜。
因为大肠本身油脂多,所以用油要少。
3:放入干辣椒,倒酱油、料酒。