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蒜香椒盐虾如何做好吃 蒜香椒盐虾怎样做好吃

椒盐深海海鳌虾

图老师美食

1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠。

2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末,小葱剪葱花,香菜剪碎。

3、开大火热锅,锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末,煸炒出香后下葱花,烧炒匀即下海鳌虾,翻匀,撒入料酒,再翻几下,放小饭碗中小半碗水,上锅盖中火焖约3-4分钟。

4、开盖,撒花椒粉翻炒,再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀,关火,撒入香菜碎,翻匀,装盘。

小诀窍

考虑到海产品应该有自然的咸味和鲜味,所以建议味精和盐一概不放,只撒椒盐及调香的料,果然,虾肉本身的咸度和鲜度正正好,同样的方法也可以做小龙虾,但是赶脚海鳌虾更好次。。。。

椒盐皮皮虾

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2016-05-03 标签:

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