1.将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀,洋葱切末,红葱切末,鸡蛋加入盐打匀后再加入少许水拌匀备用
2.猪排先拍上少许酒,再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后,放入油锅中炸至熟透酥香,再起锅切块盛入盘中备用
3.锅中烧热少许油,先炒香洋葱末和红葱末,再加入咖哩粉拌炒至香味飘出,再加入1大匙面粉略炒后加入适量的水拌匀成为煳状再加入盐调味,起锅前再放入起司片后先熄火,再加入苹果泥、肉桂粉混合均匀后,起锅淋在盘中,再放上切好的猪排即可
贴心小叮咛
*苹果具有润肤美颜的效果,多吃可以使肌肤美丽、气色红润
*蛋汁中加盐,炸出来的猪排口感较松,没加盐的猪排口感会比较硬
*起锅前开大火可以将猪排中的油逼出
[ 查看全文 ]