1.马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味.
2.枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟.
3.马蹄切小或者原个摆盘.(我这里买不到好的马蹄,只好挑选着切小块.)
4.甜酒酿码在马蹄上,撒上枸杞子,再将酒酿汤汁浇一些上去就好.
1.马蹄粉加水(400g)搅拌至没有粉粒,制成生粉浆,放置30分钟左右.
2.马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌...[ 查看全文 ]