1、黄油软化,加入糖和盐,用打蛋器打至呈雪花状,分两次加入蛋液,充分打匀。
2、面粉和泡打粉混合过筛,分三次筛入上面打好的蛋湖中,翻拌至无干粉。
3、加入牛奶拌均匀。
4、最后加入葡萄干和核桃仁拌匀即可。
4、把蛋湖到入模具中,180度,20分钟。
1、葡萄干事先泡好,核桃要烤熟。
2、加入蛋液时一定要充分拌均匀再加第二次,以免油水分离。
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