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怎样做法式牛奶面包 法式牛奶面包做法

法式牛奶软包

图老师美食

1、把黄油之外的所有材料揉成团,再加入黄油,揉到能拉出薄膜。

2、第一次发酵大约一小时,排气,分割成4个小面团,揉圆,醒发10分钟。

3、取一个小面团,揉成长条,放入烤盘,烤箱里放一盘开水,第二次发酵大约40分钟。

4、发酵完成,面团表面刷蛋液,165度,25分钟。

小诀窍

面团最好能揉出薄膜。

牛奶白糖面包

图老师美食

1.高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌匀成比较光滑的面团,加盐继续搅拌,加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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