芋头瑞士捲如何做 芋头瑞士捲最正宗的做法

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  柠檬瑞士捲最正宗的做法 怎样做柠檬瑞士捲

  标签：甜品 点心

  果酱瑞士卷 1.将蛋白与蛋黄分开，分置于钢盆中备用。 2.先将蛋黄与60公克的细砂糖拌匀至砂糖溶化，加入奶水拌匀，再加入沙拉油拌匀。 3.材料2先过筛，再放入作法2中轻轻拌匀至无颗粒状。 4.将作法2中用剩的细砂糖分3次加入蛋白中，作法为：先将蛋白打发至大气泡状，加入1/3份量的细砂糖打匀，待气泡变小时再加入1/3份量的细砂糖，再打至小气泡状后加入剩余的细砂糖，继续拌打至湿性发泡接近干性发泡的...[ 查看全文 ]

  _真心诚意

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  怎么做肉松瑞士捲 肉松瑞士捲做法

  标签：低筋面粉 肉松

  曼步厨房 - Fresh Strawberry Swiss Roll 鲜草莓瑞士卷 1. 先将烤盘铺上蛋糕纸，抹一层油，待用； 2. 将第一份鸡蛋加100g白糖高速打发差不多5分钟左右，然后加1tsp香草精搅拌均匀； 3. 将面粉与玉米淀粉混合均匀，分3次筛入并搅拌均匀待用； 4. 接着将3个蛋白中速打发至湿性发泡，加入15g糖，一小撮盐，继续打发至干性发泡； 5. 将蛋白与之前打发的鸡蛋面粉糊混合均匀以后铺在准备好的烤盘中，在台板...[ 查看全文 ]

  回忆20141102

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  肉松海苔瑞士捲怎样做 肉松海苔瑞士捲最正宗的做法

  标签：蛋白 塔塔粉 肉松

  甜蜜滋味--完美瑞士卷 蛋黄糊的做法： 1、将牛奶，油，糖放入锅中搅拌均匀 2、筛入低筋面粉，切拌至光滑无颗粒 3、分两次加入蛋黄，先加入2个拌匀，再加入剩下的2个，拌匀 蛋白霜的做法： 1、在碗里打入4个蛋清，用打蛋器打至粗泡 2、分三次加入细砂糖，打至九分发 3、将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊，用刮刀拌匀 4、将拌匀的蛋黄糊反倒入剩下的蛋白霜中，用刮刀拌匀 5、将拌匀的面糊倒入烤盘里，用刮板...[ 查看全文 ]

  小博顿

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  山药瑞士捲怎么做好吃 山药瑞士捲的做法

  标签：蛋白 塔塔粉 淮山

  完美瑞士卷 1.分开蛋白与蛋黄备用 2.开始做蛋黄糊：橘子水+色拉油（边到边搅会比较匀，用打蛋棒来搅拌，打到油和水溶合。） 3.加低粉，泡打粉，香草粉（所有粉都要过筛，这样做可以防止结块。吃起来口感细腻。进行这步操作要用手动打蛋棒来打，如果用机器太快，就会把面粉打发，蛋糕口感就硬了） 4.分两次加入蛋黄。用手用打蛋棒打，打完后用布盖着，防干 5.打发蛋白：放蛋白，塔塔粉，盐 6.慢慢逐...[ 查看全文 ]

  爱囧囧1

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  水果天使瑞士捲如何做？

  标签：甜品 点心

  天使瑞士卷 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡； 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解； 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡； 5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊； 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20...[ 查看全文 ]

  艺海拾贝0829

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  热狗蕃茄酱瑞士捲的做法 热狗蕃茄酱瑞士捲最正宗的做法

  标签：蛋白 塔塔粉

  芒果慕斯瑞士捲 1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软后，以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀。 2.鲜奶油打发后和作法1的芒果泥拌匀放入冰箱冰至硬备用。 3.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下，另一面抹上适量芒果慕斯，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起。 4.将作好的芒果慕斯瑞士捲表面均匀涂抹上奶油酱，用锯齿状刮版拉出条纹装饰即可！ 天使瑞士卷 1.取一搅...[ 查看全文 ]

  邱疯子

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  正宗栗子奶油瑞士捲的做法

  标签：奶油

  奶油芝士饼干 材料 准备时间： 20分钟 烹饪时间： 20分钟 量： 40个左右 材料： 牛油 (butter) 200g，室温软化 奶油芝士 (cream cheese) 90g，室温软化 糖 (sugar) 3/4杯 蛋黄 (egg yolk)1个 香草精 (vanilla extract) 1/4小匙 (tsp) 粉料： 面粉(all-purpose flour) 2.5杯 盐 (salt) 少许 泡打粉 (baking powder) 1/2小匙 ((tsp) 以上粉料...[ 查看全文 ]

  瘦的黑人有大鸟

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  山药瑞士捲的吃法

  标签：猪肉

  山药瑞士捲 1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖于作法2中拌匀。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。 6.取烤盘，于内部底层铺上白报纸，将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤箱上层以190℃烤约20分钟。 7.紫山药与白山药分别削皮，放入电锅蒸熟，...[ 查看全文 ]

  守着残缺的美好

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  正宗玉米火腿瑞士捲的做法

  标签：火腿

  玉米火腿瑞士捲怎么做最好吃怎么做玉米火腿瑞士捲好吃 玉米火腿瑞士捲 食材： 蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,罐头玉米粒150g,火腿片40g,沙拉酱50g 做法： 1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备用。 2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。 3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解。 4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。 5.低筋面...[ 查看全文 ]

  孟婆上碗汤尝尝

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  虎皮瑞士捲的家常做法

  标签：猪肉

  虎皮瑞士捲 1.虎皮材料中的蛋黄加热至40℃备用。 2.取虎皮细砂糖加入作法1中打发后再加入虎皮玉米粉拌匀。 3.将作法2的面煳倒入烤盘并抹平烤多久即成虎皮备用。 4.蛋黄加糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。 5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡，再分2次放入细砂糖1一起打至干性发泡，成蛋白面煳。 6.先取部分作法5蛋白面煳加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，...[ 查看全文 ]

  橘子是西瓜味丶

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  杏仁瑞士捲的吃法

  标签：杏仁

  杏仁芝士烤蟹肉 私房浪漫，红火跨年 —— 杏仁芝士烤蟹肉 转眼2011就拜拜啦！无数的祝愿，都放在菜菜里吧。废话少说，上一道私房烤箱菜。无论卖相还是味道，都超级赞哦！2个人的晚餐，从头盘开始，来一点小浪漫。 杏仁芝士烤蟹肉 原料：红甜椒1个 蟹肉罐头140g/罐1罐 芝士碎30g 辣椒粉+盐+孜然粉+黑胡椒粉组成的混合调料少许 杏仁片适量 杏仁芝士烤蟹肉做法 1、红椒洗净...[ 查看全文 ]

  可立美喷漆

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  巧克力瑞士捲的吃法

  标签：猪肉

  巧克力瑞士捲 1.将材料A中的可可粉过筛，与热水拌匀备用。 2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1一起拌匀，再加入已过筛的材料C粉类，拌至光滑细緻且有流性。 3.将材料D打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀。 4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中，抹平表面，入炉烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。 5.蛋糕待凉后抹上奶油霜，捲...[ 查看全文 ]

  活死人639

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  虎皮瑞士捲的吃法

  虎皮瑞士捲 1.虎皮材料中的蛋黄加热至40℃备用。 2.取虎皮细砂糖加入作法1中打发后再加入虎皮玉米粉拌匀。 3.将作法2的面煳倒入烤盘并抹平烤多久即成虎皮备用。 4.蛋黄加糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。 5.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡，再分2次放入细砂糖1一起打至干性发泡，成蛋白面煳。 6.先取部分作法5蛋白面煳加入作法4的蛋黄面煳中拌匀后，...[ 查看全文 ]

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  柠檬瑞士捲的家常做法

  标签：面食

  柠檬瑞士捲 1.蛋黄加细砂糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、奶水、低筋面粉、发粉分别过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。 2.蛋白先加入柠檬汁搅拌至发泡，再分次放入细砂糖1一起打至偏干性发泡，成蛋白面煳。 3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后，将剩余蛋白面煳加入拌匀，再把柠檬皮末轻轻拌入，即成蛋糕体面煳。 4.取烤盘，内部底层鲜铺上一层白报纸，将作法3的蛋糕体面煳倒入并抹平，放入烤...[ 查看全文 ]

  含着德芙睡觉觉

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  杂粮瑞士捲的家常做法

  杂粮瑞士捲 1.蛋黄加细砂糖、盐拌匀，再将沙拉油、全麦粉、低筋面粉、发粉分别过筛加入、拌匀，成蛋黄面煳。 2.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡，再分次放入糖一起打至溼性偏干性发泡，成蛋白面煳。 3.先取部分作法2蛋白面煳加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后，再将剩余加入拌匀即成蛋糕体面煳。 4.取烤盘，先均匀撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕体面煳并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。 5.取出...[ 查看全文 ]

  HOT冬瓜君

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  香蕉瑞士捲的家常做法

  标签：水果

  香蕉瑞士捲 1.先取1根香蕉去皮、切丁后和鲜奶油布丁馅拌匀，均匀抹于基本原味蛋糕体上，捲起。 2.苦甜巧克力加入奶油以隔水加热至方式溶化，再趁热淋于作法1的瑞士捲表层。 3.取剩余的香蕉去皮，切成圆薄片铺于作法2瑞士捲表面上，最后刷上镜面果胶装饰即可。 曼步厨房 - Fresh Strawberry Swiss Roll 鲜草莓瑞士卷 1. 先将烤盘铺上蛋糕纸，抹一层油，待用； 2. 将第一份鸡蛋加100g白糖高速打发...[ 查看全文 ]

  dreamkidbuyi

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  杏仁瑞士捲的家常做法

  杏仁瑞士捲 1.蛋黄加细砂糖2、盐拌匀，再放入沙拉油、杏仁粉、低筋面粉、发粉过筛后加入拌匀，成蛋黄面煳。 2.蛋白先加入塔塔粉，搅拌至发泡后再分次放入糖1，一起打至溼性偏干性发泡，成蛋白面煳。 3.先取部分作法2蛋白面煳，加入作法1的蛋黄面煳中拌匀后，再加入剩余的蛋白面煳拌匀，即成蛋糕体面煳。 4.取烤盘，内层铺上一层白报纸，再将蛋糕体面煳倒入、抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟。 5.取...[ 查看全文 ]

  小景正祁

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  巧克力瑞士捲怎么做

  标签：面食

  巧克力瑞士捲 1.将材料A中的可可粉过筛，与热水拌匀备用。 2.将材料B搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1一起拌匀，再加入已过筛的材料C粉类，拌至光滑细緻且有流性。 3.将材料D打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀。 4.巧克力口味戚风面煳倒入烤盘中，抹平表面，入炉烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。 5.蛋糕待凉后抹上奶油霜，捲...[ 查看全文 ]

  行政区官员

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  夏威夷瑞士捲的家常做法

  夏威夷瑞士捲 1.先将材料A以筛网仔细过筛2次备用。 2.再将材料B拌匀打至无颗粒状备用。 3.再将材料C搅拌至干性发泡备用。 4.取1/3作法3打发好的蛋白煳与作法2的蛋黄煳一起拌匀，再倒入剩下的2/3蛋白煳一起拌匀即可装模。 5.烤箱调温度为上火190℃，下火150 ℃，将作法4的蛋糕模放入烤约20分钟即取出。 6.将作法5完成的蛋糕体放在捲纸上至凉备用。 7.鲜奶油加入果糖后打发；水蜜桃、奇异果、樱桃洗...[ 查看全文 ]

  爱迷失方向的狼

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  柳橙瑞士捲的吃法

  标签：水果

  柳橙瑞士捲 1.柳橙洗净后切约0.2cm的薄片，放入糖水（细砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出沥干水分备用。 2.蛋黄与细砂糖1、盐先拌匀，再放入沙拉油、柳橙汁及过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀，成蛋黄面煳。 3.蛋白先与塔塔粉搅拌至发泡，再分次放入细砂糖2一起打至干性发泡，成蛋白面煳。 4.先取部分作法3蛋白面煳加入作法2的蛋黄面煳中拌匀后，将剩余蛋白面煳加入拌匀，即成蛋糕体面煳。 5....[ 查看全文 ]

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