1,辣椒干10个加花椒1克煮5分钟,关火
2,加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉)
3,去掉花生的表皮
4,沥干水份
5,放冰箱冷冻半个小时
6,下油锅炸熟
7,锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒
8,倒入花生慢慢炒出香味,加入盐和糖即可
1,花生加入煮过的辣椒,花椒,麻辣感增强
2,泡过辣椒水的花生非常好剥
3,炸花生的时候要小火,火力不能大。大了容易糊
4,将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆
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