1、青虾洗净,去纱线,入油锅炸熟。
2、另起锅,放油,放辣椒、麻椒炸香。
3、再放入炸好的虾,放料酒、白糖、盐、生抽、少许水,煮至收汁即可。
小龙虾清洗干净,葱姜蒜切成块备用;锅中热油,加入葱姜蒜、麻椒、干辣椒;将小龙虾倒入翻炒均匀;翻炒均匀后放入水,倒入适量的啤酒,翻炒一下;加入盐,白糖翻炒几下;盖上锅盖中火煮20分钟左右;大火收干汤汁即可
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