1.鸡脚洗净,剪去脚指甲
2.姜葱加水煮开
3.倒入鸡脚
4.煮开后把鸡脚的油脂洗净
5.热油爆香姜蒜蓉
6.倒入辣椒圈和豆豉炒香
7.倒入鸡脚翻炒,加生抽,冰糖,料酒
8.倒入少量的水,小火焖30分钟
9.最后大火收汁,洒葱花
(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将作法1的鸡腿与脆浆粉一起搅拌,使其鸡腿表面均匀裹上一层...[ 查看全文 ]