1)將雞蛋打散,蟹柳和青蔥切成小段加入雞蛋內及麵包塗上花生醬備用。
2)將沙拉油倒入油鍋,中火。
3)將雞蛋倒入油鍋中煎至半熟及成一個圓形,然後將麵包放在半熟的蛋上,記住有塗上花生醬的麵包要向下。
4)用雞蛋將麵包包起來,然後將麵包反轉過來。只要一下下,就將麵包拿出來。
5)將已煎好的麵包擺設在大盤上,點綴一些薯泥和小菜就可。
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