1.鸡肉切丁,加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。木耳和青菜梗都切成小粒。
2.起油锅,炸腰果,捞出沥油。
3.滑炒鸡丁,使其熟后捞出,留底油,炒蔬菜丁。
4.再放入鸡丁加少许料酒翻炒、调味。
5.最后放入腰果,撒上葡萄干,炒匀出锅。
1. 全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝.香菇洗净,切丝.豆干切丝.
2. 锅中烧开适量水,放入香菇丝,焯煮一两分钟,捞出沥干.
3. 锅中倒入适量油...[ 查看全文 ]