1.将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟,再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味,否则吃起来会很麻嘴
2.捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定
3.锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油),用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头,这样培根卷才可以触及锅面,比较容易煎
4.拔去牙签,因为这时培根已经把竹笋包裹住了。出锅盛盘
1、将沙拉食材中的橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、...[ 查看全文 ]