1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。
2.虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
1)将蒸辣椒加入适量的水搅均,备用。
2)烧热锅,下一点油烧热,爆香葱,指天椒。加入虾米爆炒2分钟。
3)倒入蒸辣椒,搅均。放入豆腐。
4)把豆腐捞均酱料汁。加入适量鸡精粉或盐调味。
5)转小火,煮至收汁,...[ 查看全文 ]