1.豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;
2.冬菇泡软切块备用;
3.猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;
4.将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。
1、先把肉糜加蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉,做成肉丸子。
2、然后除了鸡蛋,将其余东西都放入水里。
3、丸子做好后下水,然后倒入水...[ 查看全文 ]