把油饼所有材料混合,加入 2/3杯水,和成一个面团。摆一边饧面20-30分钟。
然后揪出汤圆大小的面团,擀开成巴掌大的小圆饼。
注:做油饼不可以用手粉帮助擀开面团,只能用一点油防粘。因为沾上手粉的面饼很容易有炸糊的黑点,油也容易变脏。
锅里倒入食油,加热,中高火把油饼两面炸成金黄色,间中用铲子压压帮助起泡。
1,去皮土豆约250克煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。
2,在土豆泥...[ 查看全文 ]