A-饼干底:
1、饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀碎,倒入大碗
2、黄油隔水融化,倒入饼干碎里,用橡皮刮力拌匀
3、6寸活底模具里放一张油纸,把饼干糊倒入模具,压实,放入冰箱冷藏
B-巧克力层:
1、吉利丁粉与清水混合,使其充分吸水,然后隔水融化
2、巧克力、50g淡奶油、奶粉和糖馅混合,隔水融化
3、把吉利丁水倒入巧克力糊中,充分切拌混合
4、把100g淡奶油打到4分发,能看见纹路,比液体略稠的状态
5、打发的奶油,分三次和巧克力糊搅拌均匀,倒入模具里,放入冰箱冷藏
C-酸奶层:
1、吉利丁粉与清水混合,使其充分吸水,然后隔水融化
2、酸奶和糖粉混合,搅拌到糖融化
3、倒入柠檬汁拌匀
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