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怎么做红糖豆渣松糕 红糖豆渣松糕最正宗的做法

豆渣枣糕

图老师美食

1、将材料1全部混合均匀,如和面一样适量加少许水以和成面团为宜。之后醒发至生坯1.5倍以上。

2、将材料2除豆沙馅外全部混合均匀成为紫薯泥馅料。

3、将醒发好的面团分成3部分,再选择一合适的容器,先在容器底及周围抹少许色拉油以防不好脱模,之后将第一个面团擀成片放在容器底层,上面抹平豆沙馅,再放一个面片,上面放紫薯泥馅抹平,最后再放一个面片,上面用小枣、葡萄干、核桃仁等装饰。

4、冷水上锅,锅开后大火20分钟关火,再焖5-6分钟为宜。

5、出锅后放凉将糕扣出切块即可。

小诀窍

小枣一定要将核去除这样口感好。

红糖糕

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2016-05-03 标签:

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