你认为自己食一个注意健康饮食的人,于是在选择食物的时候,看见一盒“高纤”是不是就觉得达到了自己想要的呢?那些标了“纯天然”标签的食物,是不是就真的纯天然呢?实际上你知道你自己吃下去多少盐和糖分么?
牛津大学人口健康专家Mike Rayner教授指出欧洲在给消费者提供良好的标签体系上“可悲地失败了”。他希望见到欧洲在食品包装上以营养成分表的形式标注营养信息。可以将整体营养以星级标注,最低半颗星,最高五颗星,星越多就是营养角度更好的选择。
即便包装上说食物富含纤维/含有全谷成分/添加维生素和矿物质,并不能说明任何事情,因为食物可能含盐分/糖分/反式脂肪过多,厂商并没有把这些信息告诉你。一起来看看那些标注着低脂无糖标签的真实情况。
标注Light(低脂/低热量/低钠)
真相:热量或脂肪必须比标准产品低30%才能标...[ 查看全文 ]