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泡菜煎饼如何做 泡菜煎饼的家常做法

泡菜煎饼

图老师美食

1.将所有面煳材料搅拌均匀,静置约20分钟,备用。

2.栉瓜洗净切丝;蟹肉棒拆丝;韭菜洗净切段;大白菜泡菜切成约1公分的丝,备用。

3.将作法2的栉瓜丝、蟹肉棒丝、韭菜段及大白菜泡菜丝和作法1的面煳搅拌均匀,备用。

4.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将沙拉油均匀的润匀锅面,倒入约一半的作法3面煳,转至小火煎约1分钟,用锅铲翻面并轻压面饼,压至煎饼厚度约0.5公分左右。

5.不时用锅铲转动作法4锅中的煎饼,让煎饼受热均匀,再次翻面持续以上动作,直至煎饼表面略呈金黄,熄火起锅。

6.将作法5完成的煎饼置于吸油纸上吸去多余油脂,即可切成菱形装盘食用。

泡菜煎饼

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2016-05-03 标签:

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