1.长茄子去皮切成寸条,柿子椒切块,蒜切片
2.平底锅放油,中火煸炒茄条,茄子把油吸进去后,少放点盐,改小火煸出油来,茄子变软,盛出备用。
3.锅中放点油,放姜丝,肉丝,葱花煸香,放入煸好的茄条,柿子椒块。放上甜面酱,糖,盐,蒜片,鸡精 ,水淀粉。出锅即可。
1.将茄子削去皮,切成2 厘米见方的块,表面切十字花刀,葱、姜、蒜切片待用;[ 查看全文 ]