1.将排骨切段。
2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。
3.切好竹芋。
4.将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。
1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。
2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中...[ 查看全文 ]