食材:
排骨(适量),牛蒡(两根),胡萝卜(两根)
辅料:
姜片(适量)
小贴士:
雨鸾特别提示:如果有时间的话就用砂锅,小火慢炖,因为我比较着急,所以改用的高压锅。
做法:
1.牛蒡洗净,用刮皮器刮去外皮,切成四五厘米长的段。
2.把切好的牛蒡放到淡盐水里泡上。
3.胡萝卜切成段备用。
4.锅里放清水,放入排骨和姜片,水开后撇去浮沫(一定要将浮沫彻底撇净)。
5.撇净浮沫以后加入切好牛蒡和胡萝卜段和适量盐然后转入高压锅中。
6.高压锅上汽以后开小火,焖上20到30分钟即可。[ 查看全文 ]
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