夏季儿童营养食谱 培养健康宝宝
夏季儿童营养食谱。很多家长都想知道下夏季儿童营养食谱，这里小编就为大家介绍下夏季儿童营养食谱，想知道的家长看看吧!
夏季儿童营养食谱一：清凉鱼丁
原料：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。
调料：葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。
制作鱼丁：
1、青鱼去内脏、鱼鳞，洗净;去鱼皮和骨刺，取鱼肉;
2、用刀背敲打鱼肉，成泥，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉，拌匀上劲;
3、取一方盘，将鱼泥放入盘中摊平，上笼蒸熟;
4、冷却后切成鱼丁。
步骤：
1、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽，分别切成小丁。
2、炒锅中倒入精制油，烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟;
3、放入鱼丁，加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖，淋少许湿淀粉勾芡，最后滴入麻油即可。
特点：色泽艳丽，清爽可口，适合1岁半以上宝宝食用。
营养功效：
1、鱼肉中动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高;
2、黄瓜中有较多的纤维素，是著名的清热排毒食品;
3、苦瓜富含维生素C和矿物质，清凉解毒，健脾...[ 查看全文 ]
2015-08-31
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