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最正宗牛腩的做法牛腩如何做的相关文章

牛腩如何做最正宗牛腩的做法

标签：牛腩牛腩的做法

五香牛腩煲材料材料：牛腩，牛筋，冬菇，炸豆腐，腐竹，白萝卜，五香粉，八角，姜，蒜头，紅辣椒，葱头，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精. 做法制作：牛腩，牛筋洗干凈后切块醃些五香粉，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精三小时备用，冬菇泡水去丁，炸豆腐切长方块，腐竹泡温水再切条，白萝卜切块.大火热油锅下蒜头，姜片与八角爆香然後下蚝油再炒香，下牛腩与牛筋块炒出香味，放冬菇再赞些酒...[ 查看全文 ]

jgz13661112943
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如何做牛腩好吃最正宗牛腩的做法

标签：牛腩牛腩的做法

萝卜牛腩食材：牛腩(200g),萝卜(2根) 辅料：干辣椒(4个),胡椒粒或胡椒粉(1/2汤匙),生抽(2汤匙),姜(6-8片),老抽(1汤匙),红糖(1/2片),盐(1/2汤匙),蚝油(1汤匙) 做法： 1.牛腩切块，放入开水中过一下捞起 2.各种配料放入高压锅中和过了水的牛腩充分混合腌10分钟 3.加三碗水到高压锅中煮30分钟，加入萝卜到高压锅中混合煮15分钟即可。椰香咖喱牛腩食材：牛腩(适量),洋葱(适量)...[ 查看全文 ]

送你个欢天喜地
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如何做贵妃牛腩最正宗贵妃牛腩的做法

标签：贵妃牛腩红萝卜牛腩

贵妃炖牛腩 1.牛腩先汆烫后切块，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。 2.黑柿蕃茄去蒂切块；青葱切段、蒜头切片备用。 3.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入青葱段、蒜片爆香。 4.再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。 5.加入调味料A拌匀，待汤汁煮开后再以小火煮约30∼40分钟至收汁，再加入盐调味。 6.将调味料C调匀成太白粉水后，倒入作法4中勾芡即可...[ 查看全文 ]

小忽茧
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牛腩如何做牛腩做法

标签：牛腩牛腩的做法

西红柿炖牛腩食材：西红柿(适量),地瓜(适量),牛腩(适量),盐(适量) 做法： 1.所有原料切好。放到盛好冷水的汤锅里，大火烧开。 2.开锅后转小火炖，炖到牛肉熟烂，其他东西都差不多化掉。 3.最后加盐再继续入个味儿，就行了，其他什么都不用加。陈皮牛腩食材：牛腩肉辅料：陈皮,生姜,花椒,大蒜,葱白,干辣椒,冰糖,老抽,生抽,蚝油,料酒,水淀粉小贴士： 1．陈皮最好选用...[ 查看全文 ]

活宝风行天下52
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牛腩的做法如何做牛腩

标签：牛腩牛腩的做法

【九记牛腩】：学做最经典的咖喱牛腩食材：牛腩(800克),洋葱(一个),胡萝卜(一根),土豆(一个),香港冠益华记咖喱粉(适量),椰浆(50ml.),高汤块或牛肉清汤(500克) 辅料：生姜(3片) 小贴士： 1. 牛腩同冷水下锅而不是直接放入沸水汆烫，可以最大程度保证其软嫩度，又能达到去血水的效果。还有一种方式是在冷水中浸泡反复换血水3次，也能保持牛腩的软嫩，但略为费时。2.咖喱粉作为调味品，以每...[ 查看全文 ]

东土猴王
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最正宗咖喱牛腩的做法如何做咖喱牛腩好吃

标签：咖喱牛腩咖喱牛腩

咖喱牛腩 1.所有食材清洗干净，将牛腩切成大块，冷水入锅烧开氽去血水 2.用热水冲淋去牛腩的血水；姜切片，葱切段，蒜剥4-5瓣备用；胡萝卜土豆去皮切成滚刀块；锅中放油烧热后，将胡萝卜土豆用热油煎至表皮收紧变皱至七八分熟 3.将煎好的土豆胡萝卜盛出备用；留底油烧热后，放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒，调入适量料酒，加入大量的水，烧开后转小火炖2小时（期间注意水烧干后便继续加热水...[ 查看全文 ]

离不开树枝的叶
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红烧牛腩最正宗的做法如何做红烧牛腩好吃

标签：红烧牛腩牛腩青蒜红烧

红烧牛腩面 1.牛腩洗净 2.水里加花椒和料酒，淖去牛腩血水 3.洗净备用 4.热油爆香姜片 5.倒入牛腩翻炒 6.加入生抽，老抽，热水，大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟，这样可节省时间) 7.加入番茄酱和胡萝卜丁，调入盐和干贝素，盖锅盖，小火炖至胡萝卜熟透 8.另外层锅下面条煮熟，捞起面条放入碗中，把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上，洒葱花红烧牛腩 1.炉作法： 2.牛腩、白萝卜、红萝卜切块...[ 查看全文 ]

王淑香56
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家常炖牛腩如何做最正宗家常炖牛腩的做法

标签：家常炖牛腩牛腩西红柿

清炖牛腩 1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块。放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。 2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。 3）放入香料、葱姜，盖上盖子，改中小火炖1个半小时后，加入盐，再继续煮10分钟即可。超级罗嗦： **这是很普通的顿肉方...[ 查看全文 ]

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牛腩煲芋头如何做牛腩煲芋头最正宗的做法

标签：牛肉芋头

牛腩煲 1.准备桂皮，干辣椒，姜块，葱段，牛腩改大块过下水捞出； 2.坐锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块和桂皮干辣椒； 3.加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨； 4.盐味依自己口味调，吃时撒鸡精葱段就ＯＫ了！茄红牛腩煲 1.牛腩泡清水去血水洗净后切大块备用 2.锅中放入1勺料酒、一半量的花椒和葱段 3.牛肉下锅，大火烧开，撇去浮沫 4.捞出焯过水的牛肉，沥干备用 5.炒锅放入底...[ 查看全文 ]

不负如不负卿88
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最正宗萝卜牛腩煲的做法如何做萝卜牛腩煲

标签：萝卜牛腩煲白萝卜牛腩家常菜

萝卜牛腩煲百合干 1、将牛腩斩块汆水，胡萝卜切块洗净，姜切片待用。 2、净锅上火，放入牛骨汤、番茄酱、姜片、牛腩、百合干，大火烧开转小火炖35分钟后放入胡萝卜用小火炖10分钟调味即成。功效牛腩含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、尼古酸以及钙、铁、磷等营养成分，有强健体魄之功效。百合干有润肺止咳之功效。爱心提示一般人群皆可食用。红白萝卜煲牛腩 1.牛腩洗净...[ 查看全文 ]

威影文字
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牛腩怎么做最正宗牛腩的做法

标签：牛腩牛腩的做法

牛筋炖牛腩牛筋炖牛腩的做法菜系分类：闽菜功效分类：制作难度： ★★★ 准备时间： 5-10分钟口味：五香味工艺：卤主料：牛腩两斤、牛筋1斤辅料：调料：牛筋炖牛腩的做法详细制作步骤 1、将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用; 2、将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒均匀; 3、冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-...[ 查看全文 ]

找Q757856333细
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牛腩如何做如何做牛腩

标签：牛腩牛腩的做法

萝卜煨牛腩食材：牛腩(1大条),白萝卜辅料：精盐,番茄酱,酱油绍酒,郫县红油豆瓣酱,豆豉酱,大喜大牛肉粉,冰糖,蒜瓣,生姜,葱白,青尖椒,红尖椒,干红椒,桂皮,草果,香叶,小茴香,甘草,肉蔻,花椒粒,小葱做法： 1.将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出，有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4CM见方备用 2.锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，水开后将切块牛腩放入，浇上1勺绍酒...[ 查看全文 ]

ljz2013140
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牛腩怎样做牛腩如何做？

标签：牛腩牛腩的做法

泡椒萝卜烧牛腩材料白萝卜800-1000克、牛腩600克、泡椒/野山椒10来个、姜片2-3片、桂皮1小片、料酒 200mL、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2汤匙、水淀粉少许、香菜少许做法萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出...[ 查看全文 ]

xiazai10010
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红烧牛腩怎样做红烧牛腩最正宗的做法

标签：红烧牛腩白萝卜红烧

红烧牛腩 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。 2.锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。 3.锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。 4.加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。 5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。 6.加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。 7.注入清水1200ml，生抽，水量高过肉块约30mm，大火烧开后小火炖90分钟。 8.另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马...[ 查看全文 ]

窈窕青年
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怎样做牛腩火锅最正宗牛腩火锅的做法

标签：牛腩白萝卜火锅

韩式肥牛火锅面 1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤） 2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。 3、热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。 4、熬汤：最棒的汤头是用牛骨熬汤，加入辛香料慢慢熬煮。如果有鸡骨架，也可以加入，这样...[ 查看全文 ]

coren66
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最正宗红焖胡萝卜牛腩的做法如何做红焖胡萝卜牛腩

标签：牛腩胡萝卜

香焖牛腩 1、牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。 2、锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。 3、放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少许米酒炒匀。 4、倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。 5、加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。 6、在煲中焖泡着30分钟以上（最好泡2个小时），再开火煲滚就可熄火吃...[ 查看全文 ]

窝边草star
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咖喱土豆炆牛腩最正宗的做法咖喱土豆炆牛腩如何做

标签：土豆红萝卜

香滑入味咖哩薯仔炆鸡 1. 薯仔(土豆)切件，热油下锅轻炸，让薯仔表面结实，防止炆久了容易散开，且可以让内里保持松化。 2. 童子鸡洗净，吸乾水，切件。用糖丶盐丶少许绍酒腌鸡，最後加点生粉水伴均，让鸡肉鸡皮滑一点。热油，稍微泡油一下，取出备用。 3. 个人不爱吃辣味太重的咖哩，只求香求滑。是次用了日式咖哩，调好咖哩後试味定出自己喜欢的浓度。放牛油（取其香，其实用那种油也没关...[ 查看全文 ]

痴情才子9
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最正宗铁棍山药焖牛腩的做法如何做铁棍山药焖牛腩

标签：牛腩铁棍山药

牛肉山药汤 1.牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净 2.过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟 3.煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可山药炖牛肉 1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。 4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，...[ 查看全文 ]

c姐fly
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如何做白萝卜炖牛腩最正宗白萝卜炖牛腩的做法

标签：白萝卜炖牛腩牛腩白萝卜

牛腩炖萝卜１。牛腩，用高压锅炖30分钟，其他锅1－2小时左右。（如果不是用高压锅的话，放一点冰糖（白色大块那种），牛腩很快就会软，做出来的牛腩萝卜特别好吃。） 2。加柱候酱和白萝卜，再炖15分钟。白萝卜牛腩汤 1.牛腩洗净切小块 2.锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水 3.白萝卜洗净去皮，切大块 4.牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中 5.大火煮开，掉去表面的浮沫 6.转小火2小时至牛腩熟烂 ...[ 查看全文 ]

木瓜_998
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咖喱牛腩的做法咖喱牛腩最正宗的做法

标签：咖喱牛腩牛腩洋葱家常菜

橙香椰汁咖喱牛腩饭 1.【牛腩的焯制过程】 2.牛腩用清水冲洗干净，用刀逆着纹路切成3CM*3CM见方的核桃般大小的块 3.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开 4.放入切好的牛腩块，大火烧开煮制约7、8分钟 5.煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起 6.用笊篱将牛腩捞出 7.立即用凉水冲凉 8.【牛腩的炖制过程】 9.飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中，加入足量的清水 10.水里加入3...[ 查看全文 ]

海训小狼
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