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鸡趐素同肠
食材:
鸡翅,素同肠,菜椒,胡萝卜
辅料:
葱姜,料酒,老抽,糖
做法:
1.食材:鸡翅、素同肠、菜椒、胡萝卜、葱姜。
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2016-05-09
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香肠鸡蛋饼 食材: 广味小香肠(4根),鸡蛋(1个) 辅料: 小葱(半棵),食盐(少许),鸡精(少许) 做法: 1.广味小香肠切片,打入1个鸡蛋,加食盐,鸡精,小葱葱花 2.电饼铛加适量油,加入香肠香液,两面煎熟 自创鸡蛋香菜火腿肠炒饭 食材: 隔夜米饭(两人量),鸡蛋(2个),美好火腿肠(2根),香菜(4棵),海天味极鲜酱油(适量),黄豆酱油(少许),盐(适量),油辣子(只加辣子不要油)(适量)...
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怎样做爆炒鸡肠最好吃
爆炒鸡肠正宗做法/图解/步骤: 1. 先加油热锅,加入姜蒜再把2色辣椒加入小炒30秒再把鸡肠加入炒,炒的过程中加盐加酱油,然后再接着炒,中间可以加一点点水不然会太干,一点点,不要太多,炒到熟了就可以了。
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鸡肠旺怎样做最好吃
鸡肠旺 1.鸡珍洗净,以交叉划十字的方式切花;鸡血洗净切小块;鸡肠洗净切成小段;酸菜洗净切片;芹菜洗净拍扁切小段;蒜仁、姜洗净切片备用。 2.整条的干辣椒以剪刀剪成小段状备用。 3.将作法1中的鸡珍、鸡血、鸡肠、酸菜和笋片放入滚水中川烫约30秒后捞起沥干水分备用。 4.热锅,倒入2大匙沙拉油后,先放入作法1的蒜仁片、姜片小火爆香,再将辣椒酱、黄豆酱及花椒加入锅中以小火拌炒至油变红,且有...
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定精明
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怎样做酸菜炒鸡肠好吃 如何做酸菜炒鸡肠好吃
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爆炒鸡肠 1、鸡肠的清洗,用面粉、盐、花生油这三种东西清洗干净,焯水,控干备用。 2、然后用蒜末炝锅,放入青辣椒煸炒一下。 3、倒入鸡肠快速爆炒。 4、最后倒入碗汁(淀粉、酱油、盐、糖、鸡精)翻炒均匀即可。 又简单又下饭的【酸菜炒鸡】 1、鸡腿洗净后斩成块,酸菜切块,葱切断,姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸,切好后放在清水内浸泡10-20分钟左右,再用清水冲干净,把水...
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豪豪225
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酸炒鸡肠如何做好吃
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菜的做法
酸炒鸡肠 1.鸡肠放淀粉抓匀,用清水充分清洗干净,切段;把所有的调味料B放到一个碗里,加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用,泡椒剁碎 2.锅里放水,加两片姜烧开,把鸡肠放进去焯水,待水再次沸腾,马上把鸡肠捞起来,过冷水 ...
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麻辣鸡肠串如何做好吃
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麻辣鸡胗串 1.鸡胗先以刀划开后,去除中心黄色部分,泡入加了葱和姜片的水中洗凈备用。 2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起,用长竹签串起备用。 3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的鸡胗,改转小火卤约15分钟即可熄火,捞起备用。 4.食用前,放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。 麻辣鸡肉串 1.鸡胸肉切丁,加入辣椒粉,芝麻油,盐,糖,料酒,淀粉拌均,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏...
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ㄨ◣╰_╯◢ㄨ
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鸡肠如何做 正宗鸡肠做法
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酒香辣鸡肠 食材: 鲜鸡肠(1斤) 辅料: 乡纯米酒(2两),蒜子(适量),辣椒(少许),盐(少许),生抽(少许),芜萎(适量),油(少许),生姜 做法: 1.先将鸡肠洗干净(一般菜市鸡档会先反了才卖的)也要多洗几次水 2.烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段 3.热锅,落油放蒜子、辣椒、盐、爆香再放鸡肠、大火炒片刻、再放米酒生抽(放多小小生抽会易...
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killyufeng
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广东小炒-“酒香辣鸡肠” 食材: 1,鲜鸡肠(1斤),2,乡纯米酒2两(或适量),3,蒜子1小块(砌碎),4,大辣椒2个(砌块),5,小辣椒2个(砌碎),6,盐1小勺,7,生抽适量,8,芜萎(香菜)2根,9,油适量,10,生姜(砌丝) 做法: 1.先将鸡肠洗干净(一般菜市鸡档会先反了才卖的)也要多洗几次水 2.烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起用冻水再洗一次、然后砌成小段 3.热锅,落油放...
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流年茶蘼
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鸡肠怎么做 正宗鸡肠做法
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蒜香糯米鸡肉肠 食材: 鸡腿肉(1.5KG),糯米饭(若干),肠衣(若干),鸡蛋 辅料: 洋葱,大蒜,红绿辣椒,花椒粉胡椒粉,眼 做法: 1.讲盐渍肠衣泡好洗净,糯米饭蒸好,洗净配料 2.肉搅成肉泥,米饭捣成末,洋葱、蒜、辣椒都切成末备用 3.将各种末混合加上花椒胡椒盐鸡蛋再搅匀,然后用自制的工具灌肠如图所示 4.烤箱预热5分钟后,将肠放进去烤10分钟时,用叉子在肠身 均匀插几个...
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花未开寞落
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怎么做鸡肠好吃 酸辣鸡杂 秒杀米饭的开胃湘西菜---- 酸辣鸡杂 似水流年,转眼间我快迈入三十三的门槛,食物在变,空气在变,人情味在变,可唯有亲情未变。我对远嫁合肥的老妹诉苦,在上海似乎再也吃不到小时候家养鸡的味道,好想念那时候奶奶做的酸辣鸡杂啊。没过几天,老妹便发来短信告诉我,过几天有一个重要的包裹要我留意。打开它的一瞬间,我便有想哭的冲动,里面一个大大的泡沫箱,放了近...
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射手大雁飞翔
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鸡肠旺正宗的做法 鸡肠旺的做法
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盐水鸡肠 1.先以适量的盐清洗鸡肠后备用。 2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡肠,烫约5秒即可。 肠旺面 1.将五花肉及豆干切丁,韭菜洗净切小段,热锅,倒入少许沙拉油,把肉丁、豆干丁倒入锅中拌炒至肉变色即可。 2.将调味料A倒入作法1的锅中,并以小火炒至汤汁完全收干后起锅备用。 3.取一汤锅加入半锅水煮滚后,将面条下锅煮约2分钟后捞起沥干水分装碗,肥肠洗净切片,猪血洗净切...
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盐酥鸡—面包糠版的做法步骤 1. 拿鸡肉出来解冻了…然后切成一块一块…大概一样体型就可以了 2. 放生姜~我就是爱放生姜 3. 加入黑胡椒粉辣椒粉料酒豪华套餐…哈哈哈哈哈哈腌制30min ...
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油麦菜炒鸡生肠如何做好吃
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油麦菜炒鸡生肠 1.将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。 2.准备半斤卤鸡生肠,切成片。 3.葱切成葱花,姜切丝。 ...
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鹅肠韭菜怎样做好吃
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韭菜炒海肠 1、海肠剪开,去内脏,洗净,对半切一刀,氽水后用姜汁,料酒抓一下 2、放油,下姜片,辣椒,韭菜,翻炒至韭菜快熟时放海肠进去,加盐,鸡精调味即可 白灼鹅肠 1、鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出; 2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀,装入盘中,米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。 卤水鹅肠 1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净,回家后用盐和生粉拌匀搓一下后...
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鸡肠旺最正宗的做法 鸡肠旺的做法
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酸菜炒鸡肠 1、鸡肠小心洗去肠中经过之物,用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。 2、中芹洗净切段待用。 3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分,放干锅里烘干。 4、起镬放油蒜头爆香后,倒入酸菜芹菜炒香,加水白糖加盖略煮片刻,放盐调味后盛起。 5、再起镬放油,将鸡肠炒熟,将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。 五更肠旺 1.把大肠洗净,先用水煮软,再切成小段。酸菜心切...
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蓝天下小女孩
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怎么做鸡肠旺好吃
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广东小炒-“酒香辣鸡肠” 灵感来自“铁板烧粉肠”,但一般家庭是没有这种厨具的!想起鸡肠代替“猪小肠”也可以哟!反正我爱吃!那种“韧韧”的感觉!于是就作出这道菜了!!!味道还不错哟,望大家喜欢.....此菜式略有大排档!铁板烧的感觉喜欢吃“鸡下水”的朋友不妨一试 材料 1,鲜鸡肠(1斤), 2,乡纯米酒2两(或适量), 3,蒜子1小块(砌碎), 4,大辣椒2个(砌块), 5,小辣...
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打魚晒网
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熏肠披萨怎样做好吃
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香脆红肠披萨 1、红肠、番茄、黄瓜洗净切片备用。香菜、葱切碎。 2、干酵母加温水化开,拌入面粉,加入一个鸡蛋,一块黄油,糖、盐,揉成光滑的面团,放入酸奶机发酵1-2小时。 3、等到面团发酵到两三倍大就取出,蘸一点面粉揉匀,摊放在烤盘里,四边高起,中间平坦。饼皮表面用叉子叉满洞洞,涂上番茄酱。铺一层红肠、一层番茄、一层香肠、一层黄瓜、一层红肠,每层撒上香菜和葱。最上面洒满芝士碎,一...
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小炒鸡怎么做好吃 小炒鸡怎样做好吃
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小炒鸡翅尖 1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分; 2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用; 3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状; 4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄; 5.下入豆鼓; 6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火; 7.收至水分八成干时,开盖; 8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。 小炒鸡胗 1、鸡胗洗净切丝...
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脑残de哥1
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麻辣鸡肠串的家常做法 麻辣鸡肠串如何做?
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麻辣鸡肉串 1.鸡胸肉切丁,加入辣椒粉,芝麻油,盐,糖,料酒,淀粉拌均,蒙保鲜膜,放冰箱冷藏腌1个小时以上;(没有花椒油,可以放适量花椒粉,再放1大勺植物油) 2.灯笼椒切块,用竹签将腌好的鸡肉和切好的辣椒块间隔串起来,刷一层植物油; 3.如果有大小合适的烤盘,可以在烤盘里垫上锡纸,把鸡肉串架在烤盘上也可以直接放烤网上,下层放一个垫好锡纸的烤盘;(垫锡纸是为了避免汁水和油直接滴到烤盘...
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风飞扬风起云涌
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