食材:
银鱼(200克),脆浆粉(100克),A.盐(1/4小匙),鸡精粉(1/4小匙),白胡椒粉(1/4小匙),B.椒盐粉(1小匙)
做法:
1.银鱼洗净沥干,加入调味料A拌匀,备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀,备用。
3.热一锅油,油温约150℃,将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥干油装盘,食用时沾椒盐粉即可。
食材:<...[ 查看全文 ]