食材:
银鳕鱼,芦笋,胡萝卜,洋葱
辅料:
黑胡椒,盐,百里香,白葡萄酒,胡椒粉,茴香,橄榄油,黄油,干淀粉
做法:
1.鳕鱼洗净切块,用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
2.洋葱切丝,胡萝卜切成枣核状,芦笋去老皮切段。
3.锅内放水,加黄油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用。
4.锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎,入洋葱丝黑胡椒碎。
5.洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼,用茴香叶装饰即可。
[ 查看全文 ]