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最正宗龙虾的做法 龙虾的做法

葱姜红烧小龙虾

葱姜红烧小龙虾

食材:

活小龙虾

辅料:

葱(适量),姜(适量),美极鲜酱油(适量),白糖(适量),食用油(适量),盐(适量),料酒(适量)

做法:

1.将水槽洗净,装满净水,放几大勺盐搅匀,放入小龙虾,用铁勺轻轻搅动;静置10分钟;

2.放掉脏水,再装满净水,继续泡洗10分钟;

3.如果水还是浑浊,继续重复一次;(如果个别小龙虾较脏,单独用牙刷刷洗)

4.放掉水,漓干小龙虾;

5.取大号的炒锅,放入食用油烧热后,下葱姜爆炒片刻,下小龙虾翻炒至转红色;

6.下料酒,白糖,酱油,翻炒均匀后,加入少量水煮滚后,加盖焖煮5分钟左右至小龙虾熟嫩即可装盘。

柠香龙虾尾[ 查看全文 ]

2016-05-09 标签:

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