墨鱼怎样做好吃 墨鱼最正宗做法
清炒墨鱼仔
食材：
墨鱼仔(1斤)
辅料：
葱(适量),红椒丝(适量),姜(适量),韭菜(适量),黄酒(少许),绿椒丝(适量),糖(少许),盐(少许),酱油(少许)
小贴士：
1）开水焯墨鱼仔，不可时间过长。 2）锅中加油，同时加一点儿大油。 3）不放味精。
做法：
1.墨鱼仔切丝，开水焯一下。
2.锅放油，60-70度放姜丝，炸出味捞出；放葱，红绿椒丝； 墨鱼仔捞出放入油锅，爆炒；放糖，料酒，入味； 放少许酱油，盐，（注意：不放味精）放韭菜，出锅。
宝宝食谱之墨鱼肚片汤
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2016-05-09
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