玉米培根奶油焗饭
1. 先炒蛋炒饭,做好准备工作,培根切碎,玉米粒化冻,还有火腿肠切丁,根据自己喜好,还可以加香菇丁、虾等。 2. 鸡蛋打散,一人份就打一个蛋,两人份就打两个蛋。把米饭放入鸡蛋液,使每粒米饭均匀地裹上鸡蛋液。(方法来自汪大东主演的《翻滚吧,蛋炒饭!》) 3. 锅里放适量黄油,平时炒蛋炒饭用色拉油,我们这里用黄油代替,更香哈!中火融化黄油,油热后倒入各种丁翻炒,加入裹了蛋液的米饭炒,加盐再翻炒几下。 4. 炒好后盛出到烤盘,表面直接撒上鲜奶油,不用很多,增加奶香味和湿润度的,因为还要入烤箱烤。白汁海鲜焗饭
1. 虾去壳、挑去虾线,鱿鱼切花,以上材料加上扇贝肉汆水后备用。 2. 锅肉放黄油,融化后下蒜爆香,加上述材料一起炒匀,加入牛奶和淡奶油,煮至到汤汁略浓时加黑胡椒和盐调味,关火。 3. 碟子铺上米饭,将煮好的白汁海鲜盖在米饭上,面上放马苏里拉芝士。海鲜焗饭
1. 剩米饭和打散的鸡蛋用保鲜袋装在一起混合,使米饭粒上都能沾上鸡蛋液 2. 把锅加热,放入切成小块的培根,小火煎到出...[ 查看全文 ]