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面包怎样做好吃 最正宗面包的做法
面包怎样做好吃 最正宗面包的做法
培根芝士面包
1. 把鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,酵母放进面包机
2. 启动发面团功能,程序大概一个半小时左右
3. 在面包机启动第二次揉面时加入室温软化的黄油
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2016-05-10
标签:
面包
面包的做法
面包怎样做好吃 最正宗面包的做法
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燕麦牛奶吐司 1、称量牛奶、鸡蛋、盐和酵母,放入面包机桶,再称入高粉、糖和燕麦粉; 2、启动面包机和面功能,10分钟,借助面包机将面初步和成面团; 3、取出面团,在案板上揉、捏、摔打面团(手法依据个...
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肉松太阳花面包 1、主料中主料中所有材料按照先液体后固体的顺序放到面包桶内。 2、启动面包机发面程序,90分钟后 面发好。 3、取出面团揉匀排气松弛10分钟。 ...
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咖啡网纹面包 食材: 面粉(350克),咖啡粉(5克),酵母粉(4克),白糖(20克),鸡蛋(1个),牛奶(130克),黄油(10克),盐(3克) 小贴士: 从烤箱取出后,要放凉再密封保存。 做法: 1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。 2.发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大。 3.在表面划上几刀...
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Tomorrow_hand
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花式吐司面包 1、面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大 2、发酵好的面团 3、擀成一公分左右的厚面皮 ...
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风流女郎A
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面包条 1.所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油至出薄膜 2.放入容器中 3.发酵至两倍大 4.用手指沾面粉,按在面团上,面团不会反弹(如果面团发酵的表面比较平,用手一试,会表面全部塌下去就说明发过了) 5.分成30克每份的小剂子滚圆,上面盖保鲜膜静置10分钟,(这一步为什么要做,是因为要给面团一个延展的空间,这样在下一步操作的时候就会比较容易,面团也会很听话的。) 6.取一份擀长 7.卷起...
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初见Crossway
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圣诞树面包 1、准备食材 2、把面粉,糖和盐搅拌均匀 3、用65g温水融了2g的酵母 4、然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中,水请根据自己面...
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铁笼中的少女
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墨西哥豆沙面包 1、准备材料 2、面包桶按顺序放水,盐,糖,鸡蛋,奶粉,面粉,面粉中扒个窝放酵母按8档和面 3、20分钟停机放入黄油继续8档揉面 ...
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_Q757856333苟
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糙米鲜奶面包 1、汤种料:糙米饭50克,高筋粉10克,水70克 2、将所有汤种料倒入锅中 3、搅拌均匀 4、小火加热,不断搅拌至团状,离火 ...
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嗨皮哥920
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香蕉福气排包--儿子钦点的面包 1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团 2、放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。 3、将香蕉果肉用勺背压成泥状, ...
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xiaochenbendan
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冷藏中种北海道吐司 1、中种材料放入面包机先液体后粉,酵母放最上面,揉面20分钟; 2、取出,保鲜膜包好,放冰箱冷藏,图片是冷藏好的,用手指插面团,不回缩即可 3、发酵好后拉开面团有很多的蜂窝; ...
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北漂小白狼
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超柔软的杏仁餐包 首先称量好所有的食材。 将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶,搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油,继续搅拌,能拉出大片薄膜即可;。 将揉好的面团放置温暖处进行发酵,2-2.5倍大即可。 将发酵好的面团充分排气,揉圆,均分为七等分,放入八寸烤盘。 放入烤箱二次发酵,35度45分钟。(二次发酵的时候可以在底部放一盆热...
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海神工艺欢迎您
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蔓越梅核桃软欧包 1. 先制作中种面团。在面包机筒内依次放入水、红糖(白糖)、高筋粉和酵母粉,开始揉面。1个揉面程序后,将面团放入抹了油的盆里,28度,发酵3-4小时。 2. 制作主面团。将主面团的水、高粉、奶粉依次放入面包机内筒,加入撕成块的中种面团,开始揉面。一个揉面程序后,加入软化的黄油,再进行一个揉面程序。 3. 制作好的主面团先静置30分钟,然后将面团压成椭圆形,将蔓越梅干...
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Miss君君521
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巧克力豆面包 1、.将高筋面粉210克,黑可可粉10克,红糖30克,酵母粉3克,牛奶105克,鸡蛋35克,盐2克放入面包机桶 2、面团中加入黄油 3、面团揉至扩展阶段,加入巧克力豆,把巧克力豆揉入面团内即可 ...
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爱笑的张家口
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【法式蔓越莓麦穗包】:脆皮面包爱好者的福音 1、全部材料混合均匀,揉至表面光滑,能拉出膜即可; 2、加入蔓越莓干; 3、用叠压的方式,将蔓越莓干均匀的揉进面团中:先将面团压扁,然后从上向下,...
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Blue_Luxury
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肉松芝士条 1、黄油切块,室温软化。取50克温水溶化酵母,静置5分钟。然后酵母水和其他面团原料(除黄油外)全部混合到一起。 2、揉吧。手工揉面并不难,也并不需要很大力气,要用巧劲搓揉。 3、揉出粗糙...
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Mr_容
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邂逅香草---香草面包卷 1、香草洗净沥水,剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分钟脱水。 2、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。 3、选择“生面”工作档和面。 ...
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番茄面包圈 1、面团料 2、将菜泥与所有面团料一起倒入面包桶 3、和面程序搅拌30分钟 4、成能拉出薄膜的面团 ...
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zhangziw8899
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巧克力面包 1、巧克力隔水融化 2、除色拉油之外其余材料放至面包机中 3、面包机第一次鸣叫暂停时,加入食用油,揉至扩展 4、用面包机...
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暖冬熊思密达
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【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合 1、面包机一个和面程序结束后加入黄油 2、两个和面程序后检查面团 3、面团成扩展阶段,能拉出薄膜 4...
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辣椒面包 1、面团料 2、将除油外的面团料倒入大碗 3、揉至略光滑,加入油 4、继续揉至拉出薄膜 ...
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