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戚风蛋糕如何做好吃戚风蛋糕做法

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巧克力戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。 3.将材料(2)拌匀至糖、盐溶解，完全无颗粒状。 4.将冷却的作法(2)材料，以及过筛后的材料3粉类先后加入作法(3)材料中，拌匀即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫，加入少许柠檬汁继续拌打，再将材料(4)的细砂糖分3次加入续打发至干性发泡。 6.将作法(5)的蛋白煳取少许...[ 查看全文 ]

海边木屋2014
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戚风蛋糕怎样做好吃戚风蛋糕如何做好吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法鸡蛋低筋面粉戚风

巧克力戚风蛋糕 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。 3.将材料(2)拌匀至糖、盐溶解，完全无颗粒状。 4.将冷却的作法(2)材料，以及过筛后的材料3粉类先后加入作法(3)材料中，拌匀即为面煳。 5.蛋白拌打至起粗大泡沫，加入少许柠檬汁继续拌打，再将材料(4)的细砂糖分3次加入续打发至干性发泡。 6.将作法(5)的蛋白煳取少许...[ 查看全文 ]

撒郎嘿哟__
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戚风蛋糕如何做好吃戚风蛋糕的做法？

标签：戚风蛋糕

适合夏天吃的蛋糕----柠檬戚风蛋糕 1、材料大集合,并分开蛋清和蛋黄,烤盘垫上油纸(用活底烤模的可不垫) 2、蛋黄倒入15克细砂糖用手动打蛋器搅打至砂糖融化 3、在蛋黄液里加入色拉油搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

岩欧巴丶
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戚风蛋糕怎样做好吃戚风蛋糕如何做好吃？

标签：戚风蛋糕

黄砂糖戚风蛋糕 1、备好所用的食材。 2、分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油打至融合。 3、再将低粉加至在蛋黄糊里。 4、拌至无干粉状。 ...[ 查看全文 ]

迩小媛爷快
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如何做戚风蛋糕好吃戚风蛋糕的做法

标签：戚风蛋糕

最基础的蛋糕————戚风蛋糕 1、准备好的原料。 2、蛋清和蛋黄分开。 3、蛋黄加入牛奶，色拉油打发均匀，将低粉过筛加人蛋黄液体中。 4、蛋黄加入牛...[ 查看全文 ]

鑫淼之父
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戚风蛋糕如何做好吃戚风蛋糕怎么做好吃？

标签：戚风蛋糕

原味戚风蛋糕 1、准备好食材。 2、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄。 3、55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀。 4、牛奶、油拌均匀后加进蛋黄。（一个...[ 查看全文 ]

痞大夫
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戚风蛋糕的家常做法戚风蛋糕如何做

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法

巧克力戚风蛋糕 1. 糖和粟粉，盐拌匀，蛋白打粗泡，加入拌好的糖，打到蛋白9分发有尖尖角垂下即可 2. 油加热，四周微微冒泡，倒入可可粉里拌匀，牛奶同样微微加热，倒入可可粉里拌匀。这时可可粉盒牛奶，油都拌在一起的，降温后使用 3. 蛋黄加入糖打到微微发白，把可可液加入蛋黄里拌匀，加入低粉拌匀快乐音符戚风卷蛋黄分好后，先加糖搅拌均匀。倒入50g牛奶搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

男科主治医师丁
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戚风蛋糕如何做好吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风蛋糕 1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆 2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克) ...[ 查看全文 ]

yuewei港湾168
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戚蛋糕风如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚蛋糕风 1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。 2.将沙拉油加热至约90℃，再加入过筛后的可可粉拌匀，放凉备用。 3.将饮料（2）拌匀至糖、盐溶解，完全无颗粒状。 ...[ 查看全文 ]

gangzi169
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戚风蛋糕如何做？

标签：戚风蛋糕

迷糊娃娃生日蛋糕 1、准备戚风蛋糕一个，切成两片 2、中间抹一层奶油 3、淡奶油加糖粉打发 4、放上草莓片 ...[ 查看全文 ]

张公子4
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戚风蛋糕如何做最好吃戚风蛋糕怎么做

标签：戚风蛋糕

酸奶柠檬中空戚风蛋糕 1、将酸奶和色拉油混和搅拌至完全融合。 2、加入15克细砂糖后，蛋黄一颗颗的加入，并用手动打蛋器将其搅打均匀。 3、用工具将柠檬的屑取出，放到蛋黄液中。 ...[ 查看全文 ]

白羊美眉驾到
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如何做柠檬戚风蛋糕怎样做柠檬戚风蛋糕

标签：柠檬戚风蛋糕鸡蛋柠檬汁柠檬

柠檬戚风蛋糕 1.拌蛋黄糊： a.橙汁+糖，搅至糖化，一定要完完全全化。 b.加色拉油，打到成略浓稠的均匀液体，半透明，像稀米汤，1分钟左右就能打好， c.一次筛入全部面粉后拌匀（吃粉很顺，很容易拌） d.最后加蛋黄和橙皮屑，拌匀即可。这些搅拌过程全用手动打蛋器就行， 2.电动打蛋器打蛋白。低速打至粗泡，加入糖、玉米粉、盐、白醋，高速打至湿性发泡，转低速打到接近干性发泡（提...[ 查看全文 ]

miss一般气质
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戚风蛋糕最正宗的做法戚风蛋糕如何做好吃

标签：戚风蛋糕戚风蛋糕的做法鸡蛋低筋面粉戚风

北海道戚风蛋糕北海道戚风制作过程一、蛋黄糊制作：低粉过筛备用；牛奶+糖搅拌至糖溶解，一勺勺加入色拉油; 边加边用手动打蛋器打（如果用电动的话用低速搅拌），打至成稀米汤似的均匀液体；一次筛入粉内拌匀；最后加入打散的蛋黄用打蛋器轻轻搅匀即成。二、烤箱180度预热，打发蛋白：用电动打蛋器高速将蛋白打至起粗泡，然后分三次加糖高速打至呈湿性发泡再转低速打至干性发泡（倒转缸盆...[ 查看全文 ]

烤肉技师
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戚风蛋糕如何做好吃戚风蛋糕最正宗的做法

标签：戚风蛋糕

超简单完美戚风（6寸两蛋） 1、低粉和玉米淀粉混合，从离桌面25cm高过筛3次，底下可垫张烤纸。 2、蛋白和蛋黄分离。 3、蛋白加入柠檬汁，先用低速打起粗泡。 ...[ 查看全文 ]

dyl880314
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桑椹戚风蛋糕的做法如何做桑椹戚风蛋糕

标签：低筋面粉泡打粉果酱

可可戚风裸蛋糕 1.先将蛋糕切成三片.淡奶油加糖打发浓稠出纹路.不会流动状态。 2.将打发好的淡奶油装入裱花袋(用中号菊花嘴).取一片蛋糕在上面挤一层奶油.摆上水果.在水果上挤奶油.盖上第二片蛋糕.挤奶油放水果.再挤奶油.再放第三片蛋糕.挤奶油摆上水果装饰即可。戚风蛋糕 1.蛋黄和蛋清分开，分别放入大碗中； 2.蛋黄加入10g白糖用手动蛋抽搅匀，加入玉米油搅匀，加入牛奶搅匀； 3.筛...[ 查看全文 ]

闪闪的非卖品
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戚风蛋糕如何做最正宗戚风蛋糕的做法

标签：戚风蛋糕

葡萄干戚风 1、将葡萄干冲洗干净，用白朗姆酒浸泡至软。 2、沥去酒后切成小粒。 3、称量好材料和调料。 4、将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别放在两个无水...[ 查看全文 ]

雪原上的孤狼
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如何做美式戚风蛋糕好吃怎样做美式戚风蛋糕好吃

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戚风巧克力奶油夹馅蛋糕先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间分3次加入白糖。一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次...[ 查看全文 ]

子9弹
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如何做红茶戚风蛋糕怎么做红茶戚风蛋糕

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可可戚风裸蛋糕 1.先将蛋糕切成三片.淡奶油加糖打发浓稠出纹路.不会流动状态。 2.将打发好的淡奶油装入裱花袋(用中号菊花嘴).取一片蛋糕在上面挤一层奶油.摆上水果.在水果上挤奶油.盖上第二片蛋糕.挤奶油放水果.再挤奶油.再放第三片蛋糕.挤奶油摆上水果装饰即可。戚风巧克力奶油夹馅蛋糕先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性...[ 查看全文 ]

小逸Dr
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烘培戚风蛋糕如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

烘培戚风蛋糕 1.蛋白，蛋黄分开。打发蛋白，取细糖粉60克分三次加入。直到蛋白打成10分哦！硬性滴。 2.蛋黄加入50克糖，搅拌，再加入牛奶和油（牛奶和油要先混在一起搅拌至油水不分离。）继续搅拌融为一体就好了，不要打发哦。 ...[ 查看全文 ]

双子淑女i
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戚风小蛋糕如何做好吃

标签：戚风小蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

戚风小蛋糕 1.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装至两个不锈钢盆中，装蛋白的盆一定要无油无水。 2.在放有蛋黄的不锈钢小盆中，加30克玉米油。 3.加30克水。 ...[ 查看全文 ]

刘小艾O
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