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#九阳烘焙剧场#纸杯蛋糕
1. 将全蛋打入盆中,打至粗泡后加牛奶、糖,打发至痕迹能保持,加玉米油快速搅拌
2. 加入低粉搅匀倒入纸杯8分满
3. 烤箱提前130度预热,180度烤20...
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2016-05-10
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杯子蛋糕
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班兰薄荷巧克力蛋糕 (水蒸杯子蛋糕)三人份 把(A.)放入果汁机搅拌不超过10分钟 然后慢慢加入(B.)用叉子搅拌成面糊 过沥成幼滑分倒出三分之一加入薄荷巧克力 其余三分之二分别倒入三个杯子模,最后才把 巧克力面糊逐一的添加进杯子模。 用大火热水蒸15分钟,就可分享了! http://tw.gigacircle.com/2755049-1 https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes?pnref=lhc 自制咖啡杯子...
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估计要孤寂
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浓郁的巧克力杯子蛋糕 1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用. 2.所有粉类混合均匀,并且过筛. 3.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀.(翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块,但不要继续搅拌了) 4.把面糊倒入纸杯,2/3满即可. 5.立即放入预热好的烤箱,...
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没有IP
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杯子蛋糕 1.黄油切小块,和牛奶放入小碗内,微波炉叮30秒。 2.蛋白、蛋黄分离,蛋黄内加入10g糖,隔热水打发至浓稠。 3.蛋白加入60g糖,打发至9分发,即弯弯小尖角。 4.将蛋黄糊加入蛋白内,切拌8分均匀。 5.分3次加入过筛的低粉,翻拌至没颗粒状态。 6.取少量面糊加入牛奶黄油混合液内,拌均匀。 7.再将6的混合物倒回剩余的面糊内,轻轻的切拌均匀。 8.将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内,大约8分满。 ...
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如水的深邃
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【海氏HO-40C烤箱体验】春日青柠小蛋糕 准备工作:<br>烤箱预热至180℃<br>乳品和蛋品恢复至室温<br>中筋粉、低筋粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入杏仁粉用蛋抽搅均匀;<br>准备两枚青柠,取其中1.5枚青柠的皮屑,留半只青柠做表面装饰时用;<br>小蛋糕连模中放入油纸托 室温软化的黄油加糖,打发至蓬松 依次加入两枚鸡蛋,打发蓬松后加入青柠汁和青柠...
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xiaojiebao61
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brightbrightgo
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超方便的5寸中空纸杯蛋糕---蔓越莓戚风蛋糕 首先,我们先混合液体部分、加入过筛好的低粉,这里我们使用后蛋法,个人觉着这样这种方法最大的好处是面糊疙瘩少。 分蛋后打入蛋黄,“Z”字搅拌均匀即可,备用 蔓越莓干用低粉轻轻处理下,可以有效防止果干过重沉淀 多一个蛋清的比例会让戚风更加轻盈,均匀的小气孔,会如我们在品尝云朵,<br><br>蛋白霜:1.在稍微...
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请妳叫我女汉纸
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橙香乳酪杯子蛋糕 蛋糕的做法:室温软化的黄油加糖粉,用打蛋器打至蓬松颜色变淡。 加入蛋黄液 用打蛋器搅打均匀。 蛋白用电动打蛋器打至粗泡状,再分三次加入细砂糖,将蛋白打至捞起后不滴落并有小弯钩的状态。 取1/3量的蛋白加入做法3的蛋黄奶油糊中。 用刮刀拌至8分匀。 加入1/3量的低筋面粉。 起底翻拌均匀。 再将剩余的蛋白霜...
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相遇风云
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最正宗奶油杯子威风蛋糕的做法 如何做奶油杯子威风蛋糕
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纸杯戚风蛋糕 1.三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。 2.蛋黄加白糖、牛奶、低粉、少许盐和油(我放了橄榄油),为了口感好,我加了适量芝士和黄油。将这些一起搅拌好成蛋黄糊备用。 3.蛋清用打蛋器打发,打发的时候分三次加入适量白糖。这步骤很关键,一定要打到一根筷子能直立到里面不倒。 4.将打发的蛋清分三次放入蛋黄糊中,上下切拌均匀,不可转圈搅动,不然打发的蛋清就会消泡了。 5.把拌好的蛋糕糊倒入...
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华英雄13706
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杯子蛋糕怎么做 如何做杯子蛋糕好吃
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纸杯蛋糕 1. 打蛋盆里放入全蛋,蜂蜜,白砂糖混合均匀,打蛋器高速进行打发,打发到蛋液没有大气泡,滴落形成的印记不易消失,转低速继续搅打2分钟进行气泡整理。 2. 黄油和牛奶混合均匀放入热水盆中隔水融化。 3. 筛入低筋面粉进行翻伴,翻拌手法为两点钟到八点钟的角度进行混合,直至混合均匀为止。 4. 将黄油和牛奶的混合液体沿盆边倒入面粉糊中,采用之前的手法进行翻拌,直至混合均匀为...
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xtxiaoke
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最正宗浓郁的巧克力杯子蛋糕的做法 浓郁的巧克力杯子蛋糕如何做
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巧克力杯子蛋糕 1.黄油软化,加糖粉打发 2.分次加蛋液,筛粉,加牛奶(应该先加牛奶再筛粉,小潺弄错了) 3.拌好好挤在纸杯中 4.洒上巧克力碎 5.中下层180度25分钟 巧克力纸杯蛋糕 1.烤箱预热190度;步骤很简单,事先预热烤箱刚刚好。 2.鸡蛋打散,加入红糖、融化的黄油、牛奶,搅拌均匀;黄油要最后放,以免温度太高把鸡蛋固化。 3.所有粉类放在一起拌匀,过筛。 4.把调好的鸡蛋糊和过筛的...
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冷艷冷語冷嘲諷
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巧克力纸杯蛋糕 1.黄油提前室温软化,粉类过筛备用,牛奶巧克力切成约1CM见方的小块,烤箱预热180度 2.黄油室温软化,用手动打蛋器打至顺滑,加入细砂糖及盐打至黄油颜色发白,体积略有膨大 3.分次加入打散的蛋液,分次加入蛋液可以使黄油与蛋液更好的融合,不至出现水油分离情况 4.加入约1/4的粉类,用橡皮刮刀以切拌和方法拌至无干粉,切拌的手法与炒菜的手法相近,拌粉类时不要沿一个方向划圈搅拌...
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丶Q757856333吹
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zyc嫖客
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巧克力奶油戚风蛋糕 1、先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 2、低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉,用打蛋器打至硬性发泡,中间分3次加入白糖。 3、一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油,使其充分混合,然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精,这样可以避免油水分离。 4、取1/3蛋白,加入蛋黄糊,搅匀,再取1/3蛋白,拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀,然后加入剩下的1/3蛋白,再次切拌...
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