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百香果曲奇
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软化黄油
准备百香果汁。有人喜欢直接用搅拌机搅碎,然后隔渣,但我就直接用勺子个筛子碾,榨好的汁加上15g的砂糖,搅拌均匀,然后自己试下甜味,根据自己的喜好和百香果的酸度来调整甜度。
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2016-05-10
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曲奇
曲奇做法 曲奇怎么做?
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曲奇泡牛奶 首先你需要一份曲奇<br>然后你需要一杯牛奶/酸奶 贝壳果酱曲奇 1. 黄油软化用电动打蛋器低速打发加入糖粉、盐用电动打蛋器低速到中速将黄油打至体积蓬松 2. 分三次加入鸡蛋液中速打发每次都要打至蛋液吸收后再加入下一次,打发至黄油蓬松颜色发白 3. 加入筛入的粉类用橡皮刮刀翻拌均匀直至看不到面粉 将八齿花嘴装入裱花袋中面糊装入裱花袋在烤盘中挤出头大尾...
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贸易粮食
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蔓越莓曲奇,挤花曲奇更美丽。 蔓越莓切碎,黄油室温软化至手指可以轻戳一个洞,称取所有原料备用。 软化的黄油加糖粉先拌匀再用电动打蛋器打至颜色勺发白 淡奶油分三次加入上一步的黄油中,每次都要完全混合均匀再加下一次。 这是最后打发好的状态,体积明显膨大。颜色发白。 加入蔓越莓拌匀,然后低筋面粉过筛,采用切拌方式,轻柔的拌至无干粉状态即可放入裱花袋...
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奶油曲奇 美味的曲奇怎么做
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奶油曲奇 美味的曲奇怎么做 曲奇一直是人们的饭后最喜欢的零食了,一直以来深受大家的喜爱。奶油曲奇就是一道美味的菜肴。奶油曲奇的制作简单,适合烘焙初学者制作。主要就是由奶油、面粉混合制成的一种食品,那么奶油曲奇的做法有哪些呢?那么曲奇怎么做呢?下面就和图老师小编一起去看看曲奇的做法吧。 做法一 材料 奶油270克、糖粉150克、蛋2个、低筋粉340克、奶粉...
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怎么做柠檬曲奇巧克力曲奇 如何做柠檬曲奇巧克力曲奇
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巧克力坚果曲奇 1、176摄氏度或350华氏度预热烤箱,同时托盘垫烘培纸(没有烘培纸可在托盘上擦黄油)。 2、面粉过筛、泡打粉、食盐混合在一个大碗中。 3、将黄油、所有的糖用电动搅拌器慢速搅拌均匀,加入鸡蛋和香草精,依然慢速搅拌。 4、将步骤(2)和步骤(3)混合,依旧慢速搅拌,因为面粉都会生筋,一旦快速,烤出的曲奇会很硬。 5、巧克力碎和坚果倒入4,这时候就不要再用电动的了,上手! 6...
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ZQ梦
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花生酱巧克力曲奇 1.将烤箱预热到190度。 2.将黄油、花生酱、红糖和白糖在一个大碗里搅拌均匀。然后一次打入一只鸡蛋,再加入玉米糖浆、水和香草精。把面粉、烘焙苏打和盐混在一起然后加入花生酱混合物里。然后加入巧克力块。将每1/4杯大小的量放到没刷过油的烤盘上,每个饼干团间隔8厘米左右。 3.再预热好的烤箱里烤12-14分钟或直到曲奇边缘变金黄。让曲奇在烤盘上冷却一分钟然后再移出烤架彻底冷却。...
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菲女神0
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可可曲奇是一款美味的小甜点,这诱人的朱古力色会不会让你联想到好吃的巧克力呢?把它作为礼物送人一定会非常的甜蜜浪漫吧。下面就跟图老师一起学习可可曲奇的做法吧。 1.在盆中放入软化的黄油、糖粉、细砂糖搅拌均匀。 2.用打蛋器将黄油打发至体积膨大。 3.分两次加入鸡蛋液拌匀。 4.搅打好的黄油颜色变浅,质地膨松。 ...
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无言歌ヽ
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曲奇 1. 材料准备齐全 2. 软化好的黄油加入糖打至成羽毛状颜色变白即可(忘了拍图)然后加入香草精和牛奶继续搅拌均匀,最后放入筛过的低粉混合搅拌如图 3. 放入裱花袋挤在烤盘上 4. 放进180度预热好的烤箱中层180度1...
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曲奇 1.将低筋面粉加入可可粉过筛 2.室温20度的黄油切成小丁 3.将黄油加入糖粉 4.用电动打蛋器打至乳膏状 5.然后分次加入室温20度的蛋液(分三次加) 6.全部加好并打发好的样子 7.将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可 8.选择一个花嘴,我用的是大号的 9.挤出花形 10.烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。(我用的是塑料花袋,比较好挤,所以出来的花形不是特...
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龙马腾飞157
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怎样做巧克力曲奇 怎么做巧克力曲奇
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巧克力曲奇 1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀 2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊 3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀 4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊 5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花 6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟 柠檬曲奇and 巧克力曲奇 1.将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状。 2.筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面...
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除四害ABC
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山寨牛油曲奇 一、黄油室温软化,用一大碗,加入黄油和菜油,打发成乳白状,再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋,蛋黄搓粹,加入碗中一起打,糖要分三四次加入,才能使糖充分溶化; 二、用面粉筛分四至五次筛入面粉,用切拌方式搅拌到均匀; 三、袋里预先放入挤花咀,将粉糊放入挤花袋; 四、在烤盘上稍擦一层菜油,然后直接在烤盘上挤出曲奇样,我看着真正的蓝罐曲奇做样板,但本人技术太次,挤花咀的孔又...
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lgwangjia
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怎样做曲奇 曲奇的做法
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巧克力豆诱惑曲奇 1. 黄油120克,切小块,室温软化,很软的状态但是不融化即可 2. 加入35克白砂糖和50克糖粉,将其打发至颜色变浅,体积蓬松。大概低速1分半钟 3. 准备1个鸡蛋的蛋液,分2-3次加入,每次都要打到蛋液与黄油完全融合,再加下一次 4. 加入250克低面和30克可可粉。(粉最好要过筛)(面粉可有上下20克的浮动,因为面粉的吸水差异性会很大,自己看着办即可) 5. 和成光滑的面...
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沙拉丶鱼子酱
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曲奇简单做法 1. 这次用的安佳黄油,味道还不错。黄油切成小块,方便软化。 2. 用吹风机热风档吹黄油至软化,吹三四分钟就可以了。 3. 处理下白砂糖,家里有打碎机,放入打碎机里,打成糖粉,方便搅拌。 4. 黄油中放入糖粉,打发;打两个鸡蛋,放入...
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奶油曲奇饼干 1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。 2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。 3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。 4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。 小诀窍 如没有高、低粉的情况下,用我们平常做面食的富强粉也可以! 每个烤炉都不太一样,烤的时候注意一下就可以了,面上有点色就可以了,...
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巴黎城下的忧郁
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怎么做肉桂曲奇 最正宗肉桂曲奇的做法
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葱香曲奇 黄油室温软化、加糖粉、盐搅拌均匀。 加牛奶搅拌均匀。 加葱花搅拌均匀。 低粉过筛、用橡皮刮刀翻拌成面团。 整成长方形、入冷冻半小时。 丹麦黄油曲奇 1. [准备工作]:烤盘上要抹上油,垫上油纸。烤箱温度预热:375F=190C 2. 打发黄油和白糖<br>首先我们需要把黄油,白糖和盐倒在一起进行打发。这个配方里我们没有用任何化学蓬发剂,所以饼...
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香酥曲奇 1. 黄油室温软化后,加入糖跟盐打发至蓬松状态! 2. 蛋白分三次加入,并打至柔滑状态! 3. 将面粉过筛后加入搅拌均匀,确保无颗粒! 4. 将混合物装进有裱花嘴的裱花袋中备用,在烤盘上放一张油纸,挤出自己...
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曲奇 1. 鸡蛋和白糖一起搅拌至发白 2. 食用油慢慢加入,打至发白 3. 加入黄油,低速打开,然后中速打化! 4. 加入面粉和奶粉,先不开打蛋器,搅拌匀称! 5. 打蛋器开低速,打至均匀! 6. 加入裱花袋,画小圆圈的方式,一圈半即可! 7. 烤箱上下火200,烤制20分钟,曲奇出炉!
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great雨晨
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香草曲奇 1. 黄油室温软化后加入糖粉和细砂糖,搅拌均匀。 2. 用打蛋器不断搅拌黄油混合物,将黄油打发。待黄油打发至体积膨大,颜色变浅即可。 3. 分3次加入鸡蛋液,...
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