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腐竹焖鱼腩

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1、腐竹提前泡发,鱼腩洗净切好,葱切段,姜切片,辣椒切块。

2、把鱼腩煎好盛上碟(煎鱼对于我来说是异常的困难,过程就不演示了。)

3、锅中下油,爆香姜葱,放入鱼腩,加盐、生抽、酒,炒炒。

4、加入泡发好的腐竹,盖上锅盖焖约10分钟,转中火,烧至汤汁浓缩即可。

醋焖腐竹带鱼

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1、带鱼去头尾、内脏,剪去背鳍,切成8cm长的段,用老抽、...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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