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怎么做肉松辫子面包好吃 最正宗肉松辫子面包的做法

肉松面包

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1、将面包原料先液体、后粉类放入面包机,启动和面程序20分钟结束后,加入色拉油再次启动和面程序,20分钟结束后取出面团。

2、收圆后放入盆里盖保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。、

3、取出面团,排气分割成两个95克,一个295克的面团,盖湿纱布松驰15分钟。

4、先将95克面团擀成椭圆形,翻面后包入肉松捏成水滴形,放入心形模具。

5、再将大面团擀成长方形,抹上沙拉酱,撒肉松粉,自上而下卷成长条形。

6、用刀从中间切开,一头不切断,切面朝上扭成麻花状后,盘成圆形放入圆模中。

7、将两个模放入温暖湿润处发酵两倍大,表面刷蛋液,心形面包坯撒酥粒。

8、放入预热好的烤箱.180度.中层,20分钟上色即可。

肉松面包

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2016-05-11 标签:

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