客家卤肥肠如何做好吃 客家卤肥肠最正宗的做法

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  客家卤肥肠的做法 最正宗客家卤肥肠的做法

  客家炒鸭肠 1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。 2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。 3.再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。 未卤过的大肠头面线 1.将大肠头肥油及肛门剪除，用筷子自开口上方约3公分外皮推入，并将大肠反转，再用清水沖洗干净备用。 2.红面线先泡水10分钟以退除咸味沥干捞起切成小段；青葱...[ 查看全文 ]

  推背图7

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  怎样做客家卤肥肠 客家卤肥肠的做法

  标签：猪大肠

  卤味大肠 1.洗清后的大肠切段备用，最好用烧开的滚水烫几下。 2.锅中热油，爆香姜米，花椒，和八角，倒入切好的大肠，烹入料酒，生抽，翻炒均匀。 3.倒入温水，没过大肠，煮开后，转小火炖至大肠粑软，撒少许鸡精调味，大火收汁，撒上葱花即可。 小诀窍 清洗猪大肠的三件必备武器 1.盐+面粉（淀粉也可以）。将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后...[ 查看全文 ]

  石家庄的小子

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  正宗客家卤肥肠做法

  卤大肠 微波炉作法： 1.大肠洗净切段。 2.油45㏄强微波1分钟后，放入大肠，改以中微波10分钟，再取出与调味料拌匀，中微波15分钟即可。 电磁炉做法 1.大肠洗净切段。 2.将所有材料放入锅中（水需多加700㏄），先以强火煮开，再以中火煮20分钟后，再以弱火煮45分钟即可。 卤大肠 1.猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3...[ 查看全文 ]

  九阴争茎oO

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  客家卤肥肠的做法

  标签：肥肠

  家常炒肥肠 小时候儿子也很爱吃肥肠的，现在长大了一口不吃了，说臭，我了解这些孩子，就知道瞎赶时髦，总想放弃过去的老味道。儿子不吃我感觉心里有点遗憾，白瞎这好东西了，长大了走上社会再想吃妈妈做的这么干净这么有创意的肥肠可就难了，哈哈 家常炒肥肠 原料：肥肠、猪肠、花椒，葱段，姜片，少许盐 家常炒肥肠的做法 1.买了28元的猪肠，肥肠10元一斤，苦肠7元一斤，为什么买...[ 查看全文 ]

  王三20

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  客家卤肥肠的家常做法

  标签：口味食谱

  客家卤肥肠 1.将猪大肠油脂剥除，翻面（用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可）用盐、面粉搓洗2次，以汽水搓洗后，再用清水洗净，放入滚水中煮约5分钟，捞出后洗净，用冷水沖凉备用。 2.起油锅，爆炒葱段、辣椒、蒜头、八角后，放入其余卤料烧开后，再加入作法1大肠，以中小火卤约2小时，取出后切块排盘，再淋上少许卤汁。 3.食用时，搭配少许嫩姜丝，风味更佳。 客家卤全鸭 ...[ 查看全文 ]

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  客家卤肥肠怎么做好吃

  标签：水果

  客家卤肥肠 1.将猪大肠油脂剥除，翻面（用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可）用盐、面粉搓洗2次，以汽水搓洗后，再用清水洗净，放入滚水中煮约5分钟，捞出后洗净，用冷水沖凉备用。 2.起油锅，爆炒葱段、辣椒、蒜头、八角后，放入其余卤料烧开后，再加入作法1大肠，以中小火卤约2小时，取出后切块排盘，再淋上少许卤汁。 3.食用时，搭配少许嫩姜丝，风味更佳。 客家卤全鸭 ...[ 查看全文 ]

  落泪的肖邦

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  客家卤肥肠怎么做

  客家卤肥肠 1.将猪大肠油脂剥除，翻面（用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可）用盐、面粉搓洗2次，以汽水搓洗后，再用清水洗净，放入滚水中煮约5分钟，捞出后洗净，用冷水沖凉备用。 2.起油锅，爆炒葱段、辣椒、蒜头、八角后，放入其余卤料烧开后，再加入作法1大肠，以中小火卤约2小时，取出后切块排盘，再淋上少许卤汁。 3.食用时，搭配少许嫩姜丝，风味更佳。 客家卤全鸭 ...[ 查看全文 ]

  资中人在北京

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  怎么做客家卤肥肠好吃

  标签：肥肠

  家常炒肥肠 小时候儿子也很爱吃肥肠的，现在长大了一口不吃了，说臭，我了解这些孩子，就知道瞎赶时髦，总想放弃过去的老味道。儿子不吃我感觉心里有点遗憾，白瞎这好东西了，长大了走上社会再想吃妈妈做的这么干净这么有创意的肥肠可就难了，哈哈 家常炒肥肠 原料：肥肠、猪肠、花椒，葱段，姜片，少许盐 家常炒肥肠的做法 1.买了28元的猪肠，肥肠10元一斤，苦肠7元一斤，为什么买...[ 查看全文 ]

  奶奶深厚的思念

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  卤肥肠如何做好吃 卤肥肠做法

  标签：卤肥肠 肥肠

  卤大肠 1.炉作法： 2.大肠洗净切段。 3.油45㏄强微波1分钟后，放入大肠，改以中微波10分钟，再取出与调味料拌匀，中微波15分钟即可。 4.炉做法 5.大肠洗净切段。 6.将所有材料放入锅中（水需多加700㏄），先以强火煮开，再以中火煮20分钟后，再以弱火煮45分钟即可。 卤大肠 1.猪大肠放在大盆中，撒入粗盐3汤匙，以手翻动搅匀，随手用力揉搓，至发出大量胶质，注入清水将其冲去，再撒粗盐3汤匙...[ 查看全文 ]

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  卤肥肠最正宗的做法 如何做卤肥肠好吃

  标签：卤肥肠 猪大肠

  麻辣卤肥肠 1.葱、姜以刀背拍松；肥肠以流动的清水沖洗干净备用。 2.取一个汤锅加入约1/2锅的清水以中火煮滚沸，放入作法1的葱、姜及料理酒略煮一下，再放入肥肠煮至水再度滚沸后转小火续煮约1.5个小时后，取出肥肠用冷水沖凉并切片。 3.另取一汤锅，倒入麻辣卤汁煮滚，加入已切片的肥肠，转小火煮滚约30分钟后熄火，让肥肠浸泡30分钟至入味即捞起。 卤大肠 微波炉作法： 1.大肠洗净切段。 2.油...[ 查看全文 ]

  小李咋办

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  怎么做卤肥肠好吃 最正宗卤肥肠的做法

  标签：卤肥肠 肥肠 猪大肠

  卤肥肠 1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟； 2.将肥肠捞出，用清水洗两次，使肥肠无杂味，晾干水分备用； 3.把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁； 4.将加工好的肥肠，放入卤汁锅中烧开，然后用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却，即为成品。 客家卤肥肠 1.将猪大肠油脂剥除，翻面（用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可）用盐...[ 查看全文 ]

  拐子

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  卤肥肠如何做好吃

  标签：卤肥肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤肥肠 1.把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍，翻出内面再洗三四遍，去掉肠子表面的污物和油筋，我是保留了部分油筋，为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗，放水漂洗干净，加适量黄酒和醋浸泡半小时。将肥肠再次清洗一遍，把水过滤干，将肥肠内表面翻在里面，就是肠子自然状态。 ...[ 查看全文 ]

  小允儿22

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  客家卤全鸭最正宗的做法 客家卤全鸭怎样做好吃

  标签：五香粉

  炖八宝全鸭 1.将填鸭开膛，除去内脏洗净，投入沸水锅中焯一下，捞出用冷水洗净； 2.糯米淘洗干净； 3.葱切段、姜切片； 4.莲子泡软，去掉外皮及心后分成两半； 5.香菇、冬笋和熟火腿分别切丁； 6.将糯米、香菇丁、核桃仁、桂圆肉、莲子、冬笋丁、熟火腿丁和虾仁放入碗内，加入清水（300毫升）用旺火蒸熟，制成八宝糯米饭； 7.将锅置于旺火上，放入清水1000毫升烧沸，把洗净的填鸭下锅，加入葱段、...[ 查看全文 ]

  超级爱犬达人

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  麻辣卤肥肠怎么做 最正宗麻辣卤肥肠的做法

  标签：肥肠 猪大肠

  麻辣烫 1.锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2.下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。 3.下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。 4.下汤和水。多少以你的菜的量来定。 5.汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。 麻辣串 1.把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用...[ 查看全文 ]

  赵亚楠888000

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  香卤肥肠如何做好吃

  标签：香卤肥肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香卤肥肠 1.将肥肠里的的肥油剔干净，然后放适量的的食盐不要放干搓，把肥肠外面的腻皮(www.tulaoshi.com)洗净。 2.把洗衣干净的肥肠放入煮锅，加适量生姜和八角煮开除味 ...[ 查看全文 ]

  冰雪菱落

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  客家卤全鸭怎样做好吃 客家卤全鸭做法

  标签：五香粉 鸭

  客家炒鸭肠 1.鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。 2.热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。 3.再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。 百仁全鸭 1、湘莲去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘净用水漂5分钟。 2、慧芭仁、芡实去杂质用温水浸泡匕分钟，金钩用温水发透，蘑菇用温水泡10分钟洗净，切成1厘米大的方丁。 3、火...[ 查看全文 ]

  日化批发111

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  卤肥肠的做法

  标签：卤肥肠 肥肠

  金蒜炒卤猪肠 卤水是一种以花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草等多种香料和酱油、麻油、老抽等调味料烹制而成的汁底，也有人叫它“老水”，以不断烹煮且日子久远的为香醇。卤水中的香料带有一定的药性，如八角便对寒疝腹痛、肾虚腰痛有一定的治疗效果。而猪肠带有独特的味道，在香醇的卤水中烹煮后，别具风味。以金蒜炒制为一款特色小菜。 材料 猪肠800克、卤水汁（支装）1000毫升、蒜...[ 查看全文 ]

  爆大叔的头

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  八香卤肥肠如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  八香卤肥肠 1.买回的肥肠，用清水多次冲洗，戴上保鲜膜揉搓 2.然后将肥肠放在带有食醋的水里浸泡半小时，之后再次冲洗 3.锅内加适量的水，将肥肠连同 ...[ 查看全文 ]

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  秘制卤肥肠如何做好吃

  标签：秘制卤肥肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  秘制卤肥肠 1.猪肠翻洗干净 2.烧沸一锅不，下姜、葱、酒，猪肠，中火煮90分钟 3.把煮好的猪肠再用清水清洗，这时更容量去掉一些你不喜欢的肥油脂 ...[ 查看全文 ]

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  卤肥肠的吃法

  标签：卤肥肠 猪肉

  卤肥肠 1.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松，取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。 2.将所有调味料都加入步骤1的锅中。 3.待步骤2的水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟肥肠放入锅中。 4.将步骤2的锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。 5.将步骤4的肥肠捞起后，斜切成片状再装盘即可。 卤肥肠 1.首先把猪肥肠摘洗干净，放入开水锅内加大蒜煮10分钟； 2.将肥肠捞出，用清水洗两...[ 查看全文 ]

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