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卤肥肠如何做好吃

卤肥肠

卤肥肠的做法图解1

1.把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍,翻出内面再洗三四遍,去掉肠子表面的污物和油筋,我是保留了部分油筋,为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗,放水漂洗干净,加适量黄酒和醋浸泡半小时。将肥肠再次清洗一遍,把水过滤干,将肥肠内表面翻在里面,就是肠子自然状态。

卤肥肠的做法图解2

2.把调料准备好,没...[ 查看全文 ]

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