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群燕献玉液的吃法 群燕献玉液的家常做法

群燕献玉液

群燕献玉液

1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉,推成芡后速冻备用。

2、基围虾去头、壳,留尾,从背部开刀,去掉沙线,拍上生粉。

3、将冻好的燕窝芡切成粒状,包在挤成圆坯的墨鱼胶内,酿上基围虾制成燕子形,上笼蒸熟,摆入盘中,淋芡即成。

创新说明

中菜西做,成菜口味新颖,美观逼真。

小诀窍

特点

咸鲜适口,爽脆嫩滑,燕窝乳香突出。

王泽新 (海南)


花篮虾卷

1、将鲜面条扑上一层细干淀...[ 查看全文 ]

2016-05-11 标签:

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