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山西洪洞醪糟最正宗的做法怎么做山西洪洞醪糟的相关文章

山西洪洞醪糟怎么吃山西洪洞醪糟的家常做法

标签：糯米甜酒曲酒酿

醪糟黄花鱼 1、黄花鱼去鳞去腮去内脏洗净，两面各划三刀，用盐胡椒粉姜汁花雕腌20分钟后，煎到两面干干的； 2、留底油，葱蒜姜爆香，下切碎小米辣3只一勺剁椒一点点水化开的腐乳，放鱼进去，加两勺醪糟，高汤，大火烧开转小火，翻个面，加点鸡精酱油葱花就好了小诀窍醪糟别放多了，会甜醪糟荷包蛋 1.倒入凉水若干。 2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。 3.准备点白糖，准备个鸡...[ 查看全文 ]

彩云之南ky
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蛋花醪糟汤最正宗的做法怎么做蛋花醪糟汤

标签：醪糟鸡蛋酒酿

家酿甜酒（醪糟） 1.糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。 2.甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。 3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟（煮的时候加的水不能漫过糯米表面，否则水太多糯米太黏太软），建议最好蒸熟。 4.手沾清水，趁热把糯米饭捏散，捏到米粒...[ 查看全文 ]

平仔闯天涯
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蛋花醪糟汤怎么做蛋花醪糟汤最正宗的做法

标签：醪糟鸡蛋酒酿

酒酿蛋花汤 1、把酒酿加适量水煮沸后，打入一个鸡蛋； 2、轻轻搅拌后，开锅即可食用。下奶汤系列之酒酿蛋花汤 1、汤锅内加水烧开。 2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。 3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。小诀窍酒酿越煮越甜，无需放糖。哺乳期建议减少摄取糖分。甜酒蛋花 1.锅内倒入清水煮开； 2.倒入甜酒拌匀，加入...[ 查看全文 ]

明清双鱼
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怎么做山西家常豆腐最正宗山西家常豆腐的做法

标签：北豆腐大葱家常豆腐

家常豆腐 1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。 2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。家常豆腐 1.木耳提前用水泡发，洗净备用 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片 3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片 4.平底锅热油，放入豆腐片煎...[ 查看全文 ]

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怎么做山西烧肉山西烧肉做法

标签：大葱

白菜烧肉 1、猪肉白菜洗净切片，放在锅里加满一锅水，加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。 2、大火煮开后，撇掉上面一层泡沫继续煮，直到剩小半锅汤汁关火。菱角烧肉 1.菱角掰壳 2.水里发入姜片，将五花肉焯水备用 3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油 4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色 5.加入开水，小火炖约30分钟 6.放入菱角，加盐。再小火30...[ 查看全文 ]

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最正宗枸杞醪糟酿蛋的做法怎么做枸杞醪糟酿蛋

标签：银耳枸杞酒酿

枸杞酒酿鹌鹑蛋 1.将枸杞冲洗后，在清水里泡上2.3分钟. 2.鹌鹑蛋打散备用 3.将酒酿倒入容器，放枸杞，个人视酒酿的甜度加入小碗清水少量冰糖.(如酒酿本身就很甜就不用加糖). 4.酒酿大火烧开后转文火，倒入打散的鹌鹑蛋液，快速用勺搅拌变嫰黄即可起锅.(不要煮的太久，蛋太老了，口感不太好) 小诀窍图老师温馨提示鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，...[ 查看全文 ]

章鱼mmyi
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醪糟怎么做

标签：醪糟

醪糟圆子的做法醪糟圆子做法和步骤1准备材料。 2鸡蛋打成蛋液，枸杞子洗净后浸泡约5分钟捞出沥水备用。 3糯米粉中一点点加入冷水，一边加入一边搅拌，直至可以揉成柔软的糯米面团。 4将糯米面团揉成细棍状，然后用水揪下一小块面团揉成圆球，直到把所有的面团都揉成小球球即可。 5取一只锅，煮开一锅水，放入所有的糯米小圆子煮熟至圆子全部漂起。 6把圆子捞出，锅中的水倒掉大部分只...[ 查看全文 ]

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最正宗南瓜醪糟羹的做法南瓜醪糟羹怎样做

标签：南瓜醪糟酒酿

小南瓜酒酿小汤圆南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。 4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。南瓜羹 1、南瓜去皮去囊，切小块。 2、南瓜、肉末放锅中加高汤煮，边煮边将南瓜捣碎，煮至稀...[ 查看全文 ]

Y依然521
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怎么做山西特色糯米油糕山西特色糯米油糕最正宗的做法

标签：糯米粉红豆沙糕点

糯米子糕 1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟； 2.倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓； 3.在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道； 4.40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。葡萄干糯米蒸糕 1）将红曲米放入清水中烧开，过滤 2）将过滤的红曲米水分多次倒入糯米粉中，边倒边搅拌均匀 3）将上色的糯米粉过筛2次 ...[ 查看全文 ]

恒艺绿松石行
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怎样做山西过油肉最正宗山西过油肉的做法

标签：山西过油肉黑木耳

山西过油肉 1.A：肉片的处理 2.猪里脊肉放在案板上，用平刀下片法把原料片成0.3厘米厚的宽带片，然后平放在案板上，再直刀斜切成长6厘米，宽4厘米的斜方形片 3.把切好的肉片放在碗内，加入精盐1克、白胡椒粉1克、花椒水1克、淀粉5克，打入1个全鸡蛋，拌匀打至上浆，放在一边腌制30分钟 4.锅内放油（多一点），烧至七成热，用一根筷子插入油锅内，周围有油泡泛起即可 5.放入上好浆的肉片，迅速用筷子...[ 查看全文 ]

K★KING
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最正宗桂花醪糟小圆子的做法桂花醪糟小圆子如何做

标签：醪糟淀粉

桂花甜酒蒿子粑粑 1.蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛 2.锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑 3.煮5分钟左右，倒入米酒 4.搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花 5.小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可桂花甜酒酿 1）糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末； 2）泡好的糯米用大火蒸40分钟； 3）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒药粉和桂花...[ 查看全文 ]

A海浪中的风帆
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怎样做山西家常炒面最正宗山西家常炒面的做法

标签：面粉

抢手美味之家常快手炒面 1：切面用清水冲一下，放在涂了油的盘子中，再淋少许油在切面上，放在蒸锅中蒸10分钟。 2：胡萝卜切丝，青蒜、小葱切段，姜切丝，蒜压成蒜蓉。 3：锅入油，小火炸香花椒后捞出。 4：下入肉末，炒到肉末的少量油脂析出。 5：加入葱、姜、蒜炒香，再加入两种酱料炒制片刻。 6：加入胡萝卜丝炒一会儿，再加入豆芽炒匀。 7：加入蒸好的切面、盐和生抽、高汤炒一会...[ 查看全文 ]

大仙不仙
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山西家常豆腐如何做山西家常豆腐最正宗的做法

标签：北豆腐大葱家常菜

家常麻婆豆腐肉糜用老酒腌制15分钟豆腐切2cm方块，放热水，加盐煮3分钟，撩出沥干备用起热油锅，下葱花，蒜蓉，干辣椒丁，豆瓣酱，生抽1勺，老抽1／2勺爆香加入肉糜翻炒至熟，然后下少许糖，鸡精最后下豆腐，翻锅，撒葱花，起锅家常炒之私房烧豆腐 1.豆腐切条儿，瘦肉切丁，瘦肉中加入蚝油，料酒，盐，生粉抓匀腌制，切葱花，粗姜丝儿 2.热锅下油，加入葱花姜丝儿爆香，下肉翻炒，加老抽...[ 查看全文 ]

liu568214302
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正宗醪糟米酒的做法

醪糟米酒 1. 糯米，淘洗干净，浸泡一夜！用纱布隔离，米入锅蒸25-30分钟！酒曲30度温水化开！比例：一斤糯米4克酒曲，30度左右温水化开.取出糯米加入180毫升左右的冷开水，使糯米降温，（一定到只剩温温的感觉）加入化开的酒曲拌均匀，倒入干净无水无油的容器。将糯米压实，中间留空，撒上枸杞！中间记得掏洞！ ...[ 查看全文 ]

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怎么做山西二米粥山西二米粥最正宗的做法

标签：小米大米

红枣二米粥 1.将大米小米分别淘洗干净 2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上 3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗 4.将枣放入电饭锅内 5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。 PS：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。菜肉香米粥 1.油菜洗净切碎，瘦肉切丝儿，香菇冷水泡发，切丝儿备用， 2.一杯米，两杯冷水（看个人喜好，我...[ 查看全文 ]

大神很萌
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最正宗山西家常豆腐的做法山西家常豆腐的做法

标签：北豆腐大葱

家常豆腐 1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。 2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。家常豆腐 1.木耳提前用水泡发，洗净备用 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片 3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片 4.平底锅热油，放入豆腐片煎...[ 查看全文 ]

热情的我很好00
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山西家常炒面怎样做好吃山西家常炒面最正宗的做法

标签：面粉

家常炒面 1、将锅里加水煮开，放入面条，加入一点盐，煮熟。 2、把煮好的面条捞出，放入事先准备好的水里凉一段时间。 3、乘水冷的时间把菜心洗好，香肠片切成丝，蛋加盐和料酒打好。 4、先在锅里放油，加入蛋液，把蛋煎到8分熟铲出来。 5、用锅里煎蛋剩余的油炒香肠和青菜，炒2~3分钟，再放入鸡蛋炒1分钟，最后加入面条。 6、加入面条后，放入调味料：醇酱油、蚝油、生抽，翻炒6~8分钟即可。 ...[ 查看全文 ]

我叫杨明又如何
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怎样做醪糟荷包蛋好吃醪糟荷包蛋最正宗的做法

标签：醪糟荷包蛋醪糟甜酒酒酿

甜酒年糕荷包蛋 1.水磨年糕，只要取一小块，细细地切成小块； 2.加上一小碗矿泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小锅里煮； 3.等煮开了，再磕两只鸡蛋，加几块冰糖进去，稍微搅一搅，就好了。艾叶酒酿荷包蛋 1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干. 2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的. 3.艾叶先用开水焯过(太苦的.如果不苦可以不焯). 4.另烧开水.放入...[ 查看全文 ]

sweet456baby
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怎样做山西烧肉好吃怎么做山西烧肉好吃

标签：大葱

蘑菇烧肉 1.猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用 2.锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色 3.放入土豆块和蘑菇翻炒 4.放入老抽和料酒翻炒均匀 5.加入葱段，青红椒片翻炒均匀 6.加入适量清水，扔进草果，大火烧开，然后转中火炖40分钟，至快熟时放盐，再接着炖至猪肉熟烂即可 7.关火，放入少许鸡精翻拌均匀出锅烧肉...[ 查看全文 ]

琳琳被兔纸啃过
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【正宗山西面食】山西打卤面怎么做最好吃

标签：山西打卤面主食

活面。两个人吃大概是三碗面～～～我一个人吃，一大碗就好。加入的是凉水慢慢一点点往里加。切忌是凉水，这样面活完以后，醒了会很劲道。慢慢或成面团...[ 查看全文 ]

什么玩意闯天涯
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