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怎么做椰浆咖喱饭好吃 最正宗椰浆咖喱饭的做法

咖哩鸡椰浆饭

咖哩鸡椰浆饭

1.将鸡肉洗净剁小块,汆烫去血水后洗净沥干;去籽干红椒泡温水至软;马铃薯去皮切滚刀块;洋葱去皮切片,备用。

2.将香茅去外皮取根部1/3处切成片状,和蒜仁、红葱头、作法1的红椒放入调理机中混合打成泥。

3.热锅,倒入沙拉油,放入作法2的辛香料、南洋肉类咖哩粉、黄姜粉,以小火炒香。

4.在作法3中放入作法1的鸡肉块炒3分钟,加入水和椰奶煮滚后,转小火煮10分钟,再加入盐、细砂糖煮5分钟。

5.最后加入作法1的洋葱片和椰子粉炖煮3分钟,食用时佐以椰浆饭即可。

美味咖喱椰浆鸡

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2016-05-11 标签:

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