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椰浆咖喱饭的家常做法

椰浆咖喱饭

椰浆咖喱饭

1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。

2.锅热后,倒入油、看着快冒烟的时候,把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白。

3.倒入适量热水,最多不要没过材料,大火烧开,改中火煮到鸡肉熟,各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了,我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了,真不好意思,呵呵!)

4.“百梦多”咖喱切成小块,倒入锅中,关火,用勺不停搅拌,把咖喱块化开。

5.重新开中火,倒入半罐椰浆,慢慢搅拌着煮五分钟,关火。

6.浇在刚做好的热米饭上即可。

小诀...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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