1.将鸭翅先沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。
2.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的鸭翅,改转小火卤约15分钟即可熄火。
3.食用前,剁成小块状,放入加热后的麻辣汤底中,煮约15秒即可。
1、腌肉:将猪肉切成厚两厘米的肉块放入碗中,把蒜泥、酱油、盐少许、糖一勺(吃饭用的小勺子)、香油少许放入肉块中搅拌均匀,让肉块儿充分入味。...[ 查看全文 ]