1,小锅放水,水开后放西米!煮六分钟关火,焖六分钟。然后将西米捞出来过冰水
2,柚子剥成柚子粒备用
3,芒果我用了一大个,去皮以后,一半用料理机打成芒果泥!另一半切成丁
4,消化饼干装保鲜袋里,用擀面杖擀碎!
5,将擀碎的饼干放盆中,加吃饭用的饭勺,大概三勺牛奶拌匀!拌好的饼干既不会太干,也不会太湿为最好
6,准备一个六寸蛋糕模,将拌好的消化饼干倒入模中,用勺子压实做成饼干底
7,奶油奶酪加50克细砂糖隔热水软化,吉利丁冷水泡软
8,软化后的奶油奶酪用打蛋器搅打顺滑
9,泡软的吉利丁控净水分,隔热水融化成液态,然后倒入70克牛奶中,搅匀成为吉利丁牛奶溶液